本書內容涵蓋了微生物學的基本理論、基本知識和基本技能，內容豐富，系統(tǒng)性強。在注重基礎內容的同時，在相關章節(jié)增加了實踐、應用知識，注重理論聯(lián)系實際，并與學科發(fā)展前沿技術息息相通。在教材編排體例上，根據教學需求進行了很多必要的整合，使內容更加緊湊、邏輯性更強，有利于學生對所學知識及其實際應用的融會貫通，以及對學生科研能力的培養(yǎng)。本書適于用作綜合性大學和高等師范院校生物科學、生物技術和生物工程專業(yè)以及相關的環(huán)境科學專業(yè)和食品科學專業(yè)微生物學課程的教材，也適于微生物學及其相關專業(yè)的科技人員參考使用。