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本書以分子美食學的視角，呈現(xiàn)在紀錄片《風味人間》中出現(xiàn)的豆腐、火腿、海鮮、香腸等美食的制作技藝以及其中蘊含的科學原理；在一段風物之旅中介紹廣西、江蘇、貴州、云南等地美食的原料和做法，以及這些美食同當?shù)匚幕�、物產(chǎn)和自然生態(tài)之間的關系；探索生活中常見美食的起源和演變，洞察美食對我們的深遠影響。

《透過器物看歷史1古代》涉及古代（公元前1000年至公元500年）的器物。作者從不同的角度對器物可能如何塑造文化，以及人們對物質世界的期望如何影響到他們制造的器物等問題進行了研究。作者也探究了器物是如何被思考的，即人類對物質世界的理解，以及器物在人類構建世界的過去、現(xiàn)在和未來時所扮演的角色。 《透過器物看歷史2中世紀》

書專為敏感肌定制，從飲食、生活、美白、抗衰等多個維度，為讀者量身定制一套科學的肌膚自我修復方案。全書系統(tǒng)介紹了皮膚的基本結構和功能，深入剖析了敏感肌膚的形成原因，并針對敏感肌膚的常見問題，提供了專業(yè)科學的護膚建議。無論是日常防護還是美白抗衰老，本書都給出了詳細的指導。此外，書中還介紹了常見的護膚成分及凍干粉護膚的方法，

本書分為春季篇、夏季篇、秋季篇、冬季篇及食療匯合集篇。其中四季篇分別介紹各節(jié)氣的養(yǎng)生要點及適用的食療藥膳，以湯為主。食療匯合集篇則介紹了家庭常用蔬菜的營養(yǎng)成分、主要食法、食療作用等。

這是一本簡單好玩、充滿童趣和少女心的手工教程。全書分為9章，涵蓋可愛小書簽、桌面小立牌、專屬小掛件、自制收納盒、自制收納袋、格子紙小手工、趣味小物、生日賀卡、節(jié)日小禮物等9類共計80個手工案例，效果豐富，功能多樣且實用。每個手工案例都配有詳盡的圖解步驟，便于讀者從易到難地掌握制作技巧。本書既適合小學生、初中生等群體課間

像專業(yè)人士一樣讓你的盤子充滿藝術感!如今，菜肴造型非常流行，因為我們吃東西時，不但味和香很重要，色也很重要�，F(xiàn)在你將獲得一本精致美食的擺盤秘籍，助你成功。每道菜都有至少5張步驟圖，讓你輕松領悟如何做。手把手教你在盤子上創(chuàng)造真正的藝術作品，不同食材的花樣創(chuàng)意與簡單技巧，干貨多多!不論你是廚藝小白，還是經(jīng)驗豐富的廚師，都能

本書內(nèi)容講述：在中華民族五千多年的歷史長河中，酒和酒文化一直占據(jù)著重要地位。酒是一種特殊的食品，屬于物質生活，但酒又融于人們的精神生活之中。在中國的文明史中，酒幾乎滲透到社會生活中的各個領域，中國人飲酒的意義常常超出飲酒行為本身。中國古人將酒的作用歸納為三類：酒以治病，酒以養(yǎng)老，酒以成禮。國家的各類盛典、百姓的重要活動

本書以中國茶文化在海外傳播為引，結合茶文化、茶史相關古籍，通過現(xiàn)代科學視角，以歷代傳承的蒙山貢茶(蒙頂黃芽)為切入點，講述蒙山茶的歷史演變與發(fā)展脈絡，并將古代古人飲茶的文化內(nèi)涵與今天生活化的沖泡技術融合，傳播國茶文化。書中多處以小科普的形式介紹了茶葉日常沖泡引用的常見問題，用當代茶學的角度詮釋傳統(tǒng)制茶工藝的相關流程及技

本書稿主要圍繞酒與酒精，在歷史、文化、工藝、經(jīng)濟、社會生活等多重視野下，將古今、中外歷史上重要的人物與事件串聯(lián)起來，用生動易懂的語言，闡述了酒與酒精的產(chǎn)生和發(fā)展歷程，分析了酒精的種類及用途，介紹了酒的生產(chǎn)、應用的基本知識。本書稿可使讀者掌握關于酒與酒精的知識，了解酒與酒精的前世今生，感受酒精文化的博大精深，感受酒精在人