叢書從近年來國家確定的重點防治傳染病——血吸蟲病、肺結(jié)核病、艾滋病、乙肝等入手,并在此基礎(chǔ)上,編寫適用于農(nóng)村廣大人民群眾的健康教育、健康促進的健康叢書。叢書立足于農(nóng)村居民,并可作為基層公共衛(wèi)生聯(lián)絡員、鄉(xiāng)村醫(yī)生等人群對農(nóng)村居民培訓的輔導資料。希望該叢書有助于全面提高、普及廣大農(nóng)民群眾的健康知識,促進新農(nóng)村建設。每冊書約5
建設社會主義新農(nóng)村,實施農(nóng)民健康工程,是近年來國家構(gòu)建和諧社會的重大舉措。面對廣大的農(nóng)村,有調(diào)查表明農(nóng)村居民的健康意識偏低、健康知識掌握不足、防病技能薄弱,針對農(nóng)村居民的健康普及性讀本也不多。為此根據(jù)國家建設社會主義新農(nóng)村,衛(wèi)生支農(nóng)奔小康的要求,編者根據(jù)數(shù)十年基層工作經(jīng)驗,編寫此套叢書。該叢書力求特色有:問答形式,圖文
《烹飪營養(yǎng)與食品安全》是職業(yè)院校中餐烹飪專業(yè)學生學習和掌握烹飪營養(yǎng)專業(yè)知識和食品安全知識的專業(yè)教材,也可作為教師教學和學生學習的參考書籍!杜腼儬I養(yǎng)與食品安全》以現(xiàn)代職業(yè)教育理念為指導,充分分析職業(yè)教育學生學習特點,從概述、營養(yǎng)學基礎(chǔ)知識、常見烹飪原料的營養(yǎng)價值、合理烹飪與平衡膳食、食品衛(wèi)生基礎(chǔ)知識、常見食品的衛(wèi)生、食
本教材按照高職教育理論和實訓一體化的教學模式要求,緊扣寵物醫(yī)療技術(shù)專業(yè)、寵物養(yǎng)護與馴導專業(yè)和動物醫(yī)學(寵物醫(yī)學)專業(yè)人才培養(yǎng)標準和職業(yè)崗位需要編寫,采用項目化的編寫體例,增加了一些基層單位適用的新技術(shù),突出教學內(nèi)容的適用性和實用性。本教材主要內(nèi)容包括獸醫(yī)公共衛(wèi)生的內(nèi)涵與管理、生物安全與有害生物的控制、傳染病的診斷與防治
本書為嬰幼兒保育校企合作成果之一,全書針對嬰幼兒照護者日常工作所必備的知識和技能,科學合理設置內(nèi)容,并體現(xiàn)情境化教學理念。全書突出職業(yè)教育特色,強調(diào)操作性,共分五個模塊,主要內(nèi)容包括0~6個月、7~12個月、13~18個月、19~24個月、25~36個月五個月齡段嬰幼兒身心發(fā)展保育。每個模塊設置模塊概述、知識要求與技能
《百病飲食宜忌張華教授30年食療經(jīng)驗》介紹了近200種常見疾病的飲食忌口常識和健康飲食經(jīng)驗。其中包括內(nèi)外婦兒五官皮膚科、42種常見腫瘤及39種中醫(yī)病癥的飲食宜忌。通過中醫(yī)的角度指導患者疾病期間的健康飲食知識。
中國營養(yǎng)學會自1989年發(fā)布版《中國居民膳食指南》以來,目前已發(fā)布四版。基于近年來營養(yǎng)膳食與健康研究科學證據(jù)的不斷更新和發(fā)展,中國居民飲食方式和膳食結(jié)構(gòu)不斷發(fā)生新變化,2016年經(jīng)中國營養(yǎng)學會常務理事會研究決定,我國居民膳食指南將根據(jù)需要每5~10年修訂一次。為了更好地制定新版膳食指南,充分利用營養(yǎng)、食物與健康的科學研
老齡化時代的到來給我國社會發(fā)展帶來了諸多挑戰(zhàn),其中之一就是老年人口的健康問題。我國老年人口的健康問題不僅直接影響老年人及其家庭的切身利益,而且影響整個社會的可持續(xù)發(fā)展。老年健康涵蓋生理健康、心理健康和社會健康三個方面。雖然近年來我國老年人口的生理健康狀況、心理健康狀況、社會健康狀況都得到明顯改善,但是也存在一些問題。為