本書不同于一般的娃衣縫制教程，通過在娃娃上進行立體裁剪，來展示紙樣的制作原理。書中從最基礎的前身片和后身片的制作，到袖子、領襟的制作，以及各部位如何根據(jù)款式進行變化，各種技術(shù)基礎知識和要點都有詳細講解，并且對初學者常常產(chǎn)生疑問的地方采用一問一答的樣式，加深了學習印象。

本書不僅僅提供關于母乳喂養(yǎng)，混合喂養(yǎng)，人工喂養(yǎng)，食物添加，常用食物的常見問題，還從兒童進食技能發(fā)育，進食心理，進食習慣等全新角度，幫助家長理解孩子，把握住寶寶營養(yǎng)發(fā)育的關鍵期，本書從中國寶寶的實際情況出發(fā)，引入科學、先進的營養(yǎng)育兒觀點，兼顧中國傳統(tǒng)的育兒觀念和方法。

本書以1861至1945年間成都城市飲食生活變遷面貌為研究對象，將其放置于近代成都城市生活早期現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型的這一歷史背景之下，綜合運用歷史學、社會學、飲食文化學等多學科知識，從近代成都主副食及調(diào)料的變化、飲食行業(yè)的演進、市民飲食觀念與飲食消費的變化等方面來考察近代成都飲食生活變遷的諸多史實面相，探討城市早期現(xiàn)代化進程與市

廚神的家庭餐桌系列凝結(jié)20位料理大師數(shù)十年經(jīng)驗，集中呈現(xiàn)在由8種常見食材制成的835道硬核家常菜中。他們將對廚藝的追求、對生活和美食的態(tài)度，融入烹飪?nèi)�過程。這些菜品將料理智慧和技巧化繁為簡，普通人也能學會，可獨享或宴客。全套含8冊，每冊圍繞一種食材，針對不同部位或種類，提供美味的制作全指導。 《蘑菇料理》中104道充分

廚神的家庭餐桌系列凝結(jié)20位料理大師數(shù)十年經(jīng)驗，集中呈現(xiàn)在由8種常見食材制成的835道硬核家常菜中。他們將對廚藝的追求、對生活和美食的態(tài)度，融入烹飪?nèi)�過程。這些菜品將料理智慧和技巧化繁為簡，普通人也能學會，可獨享或宴客。全套含8冊，每冊圍繞一種食材，針對不同部位或種類，提供美味的制作全指導。 《雞肉料理》，針對雞腿肉、

本書匯集了薩巴廚房成立5年來出版的精品菜譜，從眾多菜品中優(yōu)中選優(yōu)、精中選精，為讀者奉上實用、健康又簡單的家常美食。 書中回顧了薩巴廚房出版歷程中的有趣故事和花絮，用一篇篇小短文與讀者溝通情感，在可觀賞、可實操的菜譜之外，更有情感與文化的交流，是一本誠意滿滿的感恩合輯，以答謝讀者對薩巴廚房多年來的厚愛。 傳播健康美食

本書為法國愛麗舍宮總廚、法國*工匠（MOF）之一紀堯姆·戈麥關于法式西餐烹飪的經(jīng)典之作。作者精選78道食譜，從法國總統(tǒng)府國宴菜到經(jīng)典的法式西餐，涵蓋開胃菜、海鮮、家禽、肉類、蔬菜、醬汁、甜點、配菜等，還包括食材處理、高湯制作、餐巾折疊等烹飪基礎知識。每一步操作都配有清晰的步驟圖解，關鍵步驟還有主廚詳盡的提

本書推薦了法國權(quán)威糕點協(xié)會（RelaisDesserts）中*秀的甜點師的100個食譜，介紹了包括馬卡龍、法式甜點、撻、裱花蛋糕等在內(nèi)的100款經(jīng)典法式糕點的制作方法，除了每款糕點的精美成品圖，還配有高清圖詳細演示關鍵步驟。同時，附有常見制作技法與竅門、常用食材索引，便于專業(yè)人士及美食愛好者學習、閱讀和掌握。

《超簡單意大利餐》介紹了經(jīng)典意大利美食的制作。從烹飪工具、調(diào)味料、食材、烹飪技法全面細致地介紹了意大利面、前菜、湯品、燴飯、比薩、面包、主菜以及甜點等經(jīng)典意大利料理的做法，共96道，其中11道為來自名店的人氣料理，在整本書的編著過程中，落合務、片岡護等多位日本名廚參與料理指導，書中更有烹飪技法的分步詳解，是一本全面的意

本教材立足茶文化的基礎茶藝，及茶文化的核心茶道，向前延伸到茶葉知識，向后拓展到中外茶文化，設緒論和茶葉入門、茶藝基礎、茶道略說、茶文化簡史四章。緒論闡釋茶藝、茶道、茶文化的概念及其關系，茶葉入門介紹六大茶類和再加工茶類的代表性茶葉、茶葉評鑒與貯藏、茶葉成分與功能，茶藝基礎介紹茶藝基本程式、基礎茶藝形式、少數(shù)民族茶藝，茶