本書以江小漁和爸爸江茂為主角，讓小讀者以江小漁的視角來逐步探索克氏原螯蝦(小龍蝦)的秘密。全書分為6個章節(jié)，一方面以四季為主線，展現了小龍蝦的生命歷程；另一方面用養(yǎng)龍蝦、釣龍蝦、吃“全蝦宴”等生動的故事情節(jié)將豐富的科學知識串連起來，全面介紹了小龍蝦的外形以及挖洞、打架等生活習性。

據統(tǒng)計，我國咖啡消費量仍將不斷增加，發(fā)展?jié)摿Φ玫綇V泛重視，咖啡產業(yè)在鞏固脫貧攻堅成果、促進鄉(xiāng)村振興和服務“一帶一路”倡議中發(fā)揮了重要作用，但是咖啡產業(yè)也面臨著許多挑戰(zhàn)。本書編者長期從事咖啡科研與生產，所在單位是國內最早專業(yè)從事咖啡產業(yè)化配套技術研究與示范的科研機構。本書是在本單位近年來咖啡科技成果和生產實踐的基礎上，參

本書系統(tǒng)介紹了水生蔬菜茭白的栽培技術。內容共8章，包括茭白生物學生態(tài)學特性、茭白與菰黑粉菌互作共生、茭白栽培品種和種植模式選擇、茭白生長周期管理技術、茭白主要病蟲害發(fā)生與綠色防控技術、茭白常見藥害癥狀及診斷、茭白田空間增值利用技術、茭白生產適用技術探索和應用等內容。

本書分為六節(jié)，內容包括：水中漫步的寶塔、神奇動物在哪里、春天的信使、夏之生、秋之韻、冬之藏。具體內容包括：好奇的小羅；寶塔家族；變廢為寶的能力；踏青尋螺；內有乾坤；活動前的準備；廚王勁霸賽等。

本書以江小漁的表弟安安為主角，以寫河鲀科學小論文為主線，講述了河鲀的外形特點、洄游習性和繁殖過程等漁業(yè)知識，并用河鲀的美味以及歷史上“冒死吃河鲀”的名人故事和對河鲀毒性的科學認識作對比，突出了河鲀“亦美亦毒”的特性，再以此引出河鲀的人工養(yǎng)殖和如今揚中的河鲀飲食文化。書中不僅有知識、有故事、有歷史，還體現了小主人公安安從

本書圍繞寒區(qū)密閉養(yǎng)殖舍通風模式進行研究，立足試驗地區(qū)實際情況，以保育階段仔豬為例，在綜合分析國內外通風模式的基礎上，采用現場調研、數值模擬、數據分析、試驗驗證等方法，探究管道送風均勻性原理，設計送排風管道組合通風系統(tǒng)，并通過性能評價驗證該系統(tǒng)可以有效地調控豬舍環(huán)境。

本書通過豐富的實例、樣本和準則，為各國建立健全動物衛(wèi)生應急行動管理框架提供指導，推動各層面通過加強能力建設提高動物衛(wèi)生應急行動管理的成效和效率，促進有關部門防范動物衛(wèi)生緊急狀況，管理動物衛(wèi)生應急行動。本書遵循良好應急管理實踐原則和“同一健康”方針，并從全球視角出發(fā)，介紹動物衛(wèi)生日常管理和應急管理方法。本書通過舉例介紹澳

本書旨在全面而系統(tǒng)地探討動物福利與農業(yè)可持續(xù)發(fā)展之間的復雜關系，強調它們之間的自然辯證關系，以及如何平衡人類需求、動物權益、環(huán)境保護和全球可持續(xù)性發(fā)展。全書分為三個部分，首先，第一部分“理論研究”將深入研究動物福利和農業(yè)可持續(xù)發(fā)展的核心概念、原理，以及相關的評價指標和體系。接下來，第二部分“國際經驗”將全面回顧國際、國

本書借用美食家江茂之口講述了刀魚的歷史和美食文化，同時以女兒江小漁探索刀魚生物學知識為主線，將刀魚的外形、洄游、繁殖、保護、養(yǎng)殖等多方面知識一一展開。本書不僅有科學知識，還有歷史文化，實現了跨學科的融合。此外，書中講述了刀魚從捕到禁再到養(yǎng)的轉變過程，也體現了生態(tài)保護的重要性。

本書背景知識圍繞傳粉者展開，圖文并茂介紹了何為傳粉者、為何傳粉者如此重要、蜜蜂傳粉、失去傳粉者生命會如何？最后介紹了如何采取行動保護傳粉者。主要內容包括：我們星球的一位超級英雄、誰在傳粉、我們最好的朋友、傳粉者與可持續(xù)發(fā)展目標等。