本書著重介紹了蝦青素的性質(zhì)和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，系統(tǒng)地闡述蝦青素的生物功能，特別介紹了蝦青素對(duì)自由基的清除作用和抗氧化作用、預(yù)防心血管疾病、抗炎作用、降血脂、降血糖作用、抗動(dòng)脈硬化作用、心肌保護(hù)作用、對(duì)老年退行性疾病，特別是阿爾茨海默病、帕金森綜合征有一定預(yù)防作用，還有延緩衰老作用、改善記憶、保護(hù)眼睛、防曬和保護(hù)皮膚的效用等。為

全國(guó)死因監(jiān)測(cè)系統(tǒng)由分布在全國(guó)31個(gè)省(區(qū)、市)的161個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)組成，總監(jiān)測(cè)人口7300多萬(wàn)，主要收集死亡個(gè)案和人口信息。該系統(tǒng)每年出版一冊(cè)年度分析報(bào)告�！吨袊�(guó)死因監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)集2020》簡(jiǎn)要介紹了全國(guó)死因監(jiān)測(cè)系統(tǒng)工作的歷史和目前工作情況及流程，給出了死亡和人口資料的匯總方法、基本結(jié)果和統(tǒng)計(jì)表格。本書為讀者了解我國(guó)人群的死亡

本書作者為健康中國(guó)行動(dòng)推進(jìn)委員會(huì)辦公室。健康中國(guó)行動(dòng)推進(jìn)委員會(huì)辦公室設(shè)在國(guó)家衛(wèi)生健康委規(guī)劃發(fā)展與信息化司，規(guī)劃司下設(shè)綜合處、發(fā)展規(guī)劃處、建設(shè)裝備處、大數(shù)據(jù)辦公室(事業(yè)統(tǒng)計(jì)處)、愛國(guó)衛(wèi)生工作辦公室。本書是《健康中國(guó)行動(dòng)文件匯編》系列圖書中的一冊(cè)，主要包括《國(guó)務(wù)院關(guān)于實(shí)施健康中國(guó)行動(dòng)的意見》(國(guó)發(fā)(2019)13號(hào))《國(guó)務(wù)

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《飲食健康小常識(shí)》是一本健康相關(guān)的科普讀物。本書從七個(gè)方面解答了飲食與健康的關(guān)系分別是：三餐與營(yíng)養(yǎng)素篇、水果與蔬菜篇、主食與蛋白質(zhì)篇、飲品與零食篇、烹調(diào)佐料篇、飲食習(xí)慣篇、食品安全篇。內(nèi)容基本包含了日常生活中百姓三餐的主要食物。并且就這些食物與健康的關(guān)系進(jìn)行解答。使大家懂得如何更好地搭配食物，使得三餐營(yíng)養(yǎng)豐富，食用量適