本書對食品分析及安全檢測技術(shù)進(jìn)行了研究，從食品分析檢測的基本理論出發(fā)，重點(diǎn)講述了食品采樣與樣品處理、食品一般成分的分析檢測、食品中添加劑的安全檢測技術(shù)以及食品中微生物的檢測。同時(shí)也介紹了食品質(zhì)量管理與安全控制的基本概念和原理。

本書共四章，第一章對真菌生物學(xué)進(jìn)行了綜合論述；第二章闡述了真菌與植物真菌；第三章基于多維視角探究了竹生真菌的多樣性；第四章詮釋了竹生真菌的分離。

本書按照“項(xiàng)目化課程、模塊化結(jié)構(gòu)、顆�；�資源”的理念，進(jìn)行課程內(nèi)容架構(gòu)和資源開發(fā)，涉及養(yǎng)殖環(huán)境智能化監(jiān)控、智能飼喂技術(shù)、養(yǎng)殖信息智能化處理等三個(gè)模塊，包括養(yǎng)殖環(huán)境智能控制、智能養(yǎng)殖可視化監(jiān)控管理、智能養(yǎng)豬、智能養(yǎng)雞、智能養(yǎng)牛、智能養(yǎng)殖信息處理與畜禽健康管理、畜禽產(chǎn)品質(zhì)量追溯等內(nèi)容。

本書由《執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試應(yīng)試指南》編寫組組織基礎(chǔ)科目的權(quán)威專家精心編寫而成。本書緊扣2023年考試大綱,對相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行了調(diào)整,重點(diǎn)是法律法規(guī)部分,做到重點(diǎn)突出,結(jié)構(gòu)合理,邏輯性強(qiáng),便于考生理解和記憶。內(nèi)容包括獸醫(yī)法律法規(guī)、動(dòng)物解剖學(xué)組織學(xué)及胚胎學(xué)、動(dòng)物生理學(xué)、動(dòng)物生物化學(xué)、動(dòng)物病理學(xué)、獸醫(yī)藥理學(xué)等,并提供適當(dāng)?shù)膱D片和視

本書公布了三十多種公牛站的兩千多頭種公牛遺傳評估結(jié)果。為增強(qiáng)實(shí)用性,便于查閱使用,還重點(diǎn)推介了中國肉牛選擇指數(shù)(CBI)、中國兼用牛總性能指數(shù)(TPI)以及4%乳脂校正奶量估計(jì)育種值在全群排名靠前的西門塔爾牛種公牛。評估工作的數(shù)據(jù)主要來源于我國肉牛遺傳評估數(shù)據(jù)庫中近8000牛只的10萬余條記錄,包括與我國肉牛群體有親緣

本書是作者多年在葉類蔬菜病蟲害調(diào)查研究及防治的基礎(chǔ)上,廣泛收集和總結(jié)國內(nèi)外科研和生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn),緊密結(jié)合生產(chǎn)需要,將幾十年工作中積累的圖片資料匯編而成。書中詳細(xì)介紹了目前各類葉菜的常見及新發(fā)病蟲害,并配備大量原色照片,從不同發(fā)病時(shí)期、不同發(fā)病部位、不同發(fā)病程度,以及害蟲的特征、發(fā)生危害特點(diǎn)等多個(gè)角度顯示,在著重描述典型癥狀的

本書根據(jù)自身多年工作經(jīng)驗(yàn),以廣大菜農(nóng)和基層技術(shù)人員為對象,力求做到文字通俗易懂,內(nèi)容實(shí)用詳盡系統(tǒng),實(shí)踐指導(dǎo)性強(qiáng)。主要內(nèi)容分為蔬菜和果樹病蟲害兩大部分。蔬菜部分內(nèi)容包括44種病害和22種蟲害的癥狀特點(diǎn)及防治方法,以及蔬菜露地和保護(hù)地病蟲害發(fā)生特點(diǎn),蔬菜病蟲季節(jié)性發(fā)生特點(diǎn),不同種類蔬菜發(fā)生特點(diǎn),蔬菜綠色防控關(guān)鍵技術(shù),辣椒、

本書講述了香蕉的故事。香蕉外表呈黃色,肉體多為黃白色,是深受人們歡迎的水果之一,氣味芬芳,甘甜爽口,肉軟滑膩。香蕉又被稱為“快樂水果”,它所含的營養(yǎng)物質(zhì)能幫助人們放松,改善人們情緒低落的狀態(tài)。據(jù)說它還是全世界被食用最多的水果。

本書講述了橘子的故事。橘子是蕓香科柑橘屬的一種水果,果實(shí)外皮肥厚,內(nèi)藏瓤瓣,由汁泡和種子構(gòu)成。橘子像小燈籠一樣掛在四季常青的樹枝上,要不是親口品嘗,你永遠(yuǎn)不會知道拿在手中的橘子是什么味道--會酸倒牙?還是會甜到心坎里。

本書講述了葡萄的故事。葡萄是多年生落葉藤本植物,多在秋天成熟,它的葉子呈掌狀分裂,開黃綠色小花,果實(shí)成串,味酸甜、多汁,可生食、制干、釀酒。葡萄將自己的長藤攀援在架子上生長,一心想要爬得更高,看得更遠(yuǎn)。