套書結合傳統(tǒng)食物的歷史、地理、文化等方面內(nèi)容，以精美文字和高清圖片為載體，通過精心設計的全彩版式，講述好中國人傳統(tǒng)生活中的飲食內(nèi)容和文化底蘊：日出而作，日落而息，鑿井而飲，耕田而食，各類美食在創(chuàng)新與傳承中歷久彌新、影響深遠，成為中華民族恒久生命力的源泉與滋養(yǎng)。套書包括《米之傳奇》《面食大觀》《糖的世界》《醋外之酸》《鹽

本書稿包括綜述、檔案資料、回憶錄和訪談資料四部分內(nèi)容,主要介紹了20世紀40年代20位赴美學習農(nóng)業(yè)工程的中國留學生學成回國后為新中國農(nóng)業(yè)工程學科的建立和農(nóng)業(yè)機械化事業(yè)做出的突出貢獻。綜述部分為中國工程院資深院士汪懋華撰寫的農(nóng)業(yè)工程學科在中國的確立與發(fā)展,檔案資料為凱斯公司提供的中國農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)工程考察報告,回憶錄為留美學

本書分為三部分,第一部分為基礎化學實驗的基礎知識,重點介紹基礎化學實驗的基本知識、常見儀器和基本操作,對實驗預習、實驗記錄、實驗報告做了規(guī)范的要求;第二部分為基礎化學實驗,內(nèi)容豐富,可供多層次多專業(yè)選用,各類醫(yī)學院�？梢愿鶕�(jù)自己學校的實際情況選擇開展的實驗;第三部分為附表,方便學生書寫實驗報告時查閱相關的基本常數(shù)。通過

除了暗示樹木的年齡，年輪還能告訴我們哪些信息？作為國際知名樹木年輪科學家，瓦萊麗·特魯埃通過16個有趣的故事帶我們走進這一20世紀初才成立的學科。原來，年輪不只記錄了樹木自身的年齡，還忠實地記錄了光照、水分、溫度等環(huán)境和氣候等外界因素對樹木生長的影響，甚至重大的災變事件也能在年輪中體現(xiàn)出來，比如颶風、地震、火山爆發(fā)，等

基層畜牧站和畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場是動物疫病防控的兩個最基本最關鍵的環(huán)節(jié)，為了更好開展針對性的技術知道服務，促進動物免疫管理等工作措施得到有效的落實，保障畜禽健康生產(chǎn)和畜禽產(chǎn)品質量安全，我們組織部分基層獸醫(yī)和養(yǎng)殖者，在廣泛調研的基礎上編寫本書。該手冊內(nèi)容主要包括街鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站動物疫病防控工作總體要求、各功能區(qū)基本要求、畜禽規(guī)模

本書著重闡述珠江流域魚類資源分布調查的結果及技術原理，并介紹該成果在珠江流域范圍的應用情況。本書共6章，包括緒論、珠江流域魚類資料特性調查、魚類行為學研究、珠江流域魚道研究與應用、魚道過魚效果評估研究、結論與展望等。本書既可為從事渠化工程、港口航道等工作的工程技術人員進行工程方案優(yōu)化設計時提供參考，也可為高等院校相關專

《恒河猴代謝綜合征及2型糖尿病模型圖解》是一本原創(chuàng)性專著。書中所用的恒河猴動物模型是在大種群篩選基礎上建立的自發(fā)性疾病模型，其發(fā)病過程與人類代謝綜合征及2型糖尿病更為接近。本書以恒河猴代謝綜合征及2型糖尿病模型的臨床表現(xiàn)、影像學、生理生化指標、組織病理學等的改變對應病例來闡述恒河猴代謝綜合征及2型糖尿病的發(fā)生、發(fā)展過程

本書對藏豬常見病毒病、寄生蟲病、細菌病、其他病的發(fā)病特點、臨床癥狀、病理剖檢、診斷要點和綜合防治方法等進行了非常全面、系統(tǒng)的論述。全書內(nèi)容文字簡練、通俗易懂，并且與藏豬養(yǎng)殖生產(chǎn)實踐緊密結合，具有很強的實用性和指導性。本書不僅可以作為獸醫(yī)技術人員、藏豬養(yǎng)殖技術人員的良好技術參考書，也可以指導有關科研人員、基層動物防疫與檢

本書分為序篇、歷史文明、文化藝術、科學技術、綠色生態(tài)、時代精神六部分共102個問題。展現(xiàn)了黃河文化的博大精深和絢麗多彩。同時，向全社會宣傳黃河國家文化公園的相關內(nèi)容。