本教材旨在為高職高專(zhuān)院校學(xué)生打造一本融媒體新形態(tài)一體化教材，以茶道尋根與美學(xué)傳承為魂，以道鑄魂；以茶道美學(xué)與審美理論為術(shù)，展開(kāi)研習(xí)茶道的方法論；以人為審美核心能動(dòng)力展開(kāi)對(duì)茶、水、器、藝、境的美學(xué)研習(xí)與深度體驗(yàn)。書(shū)稿內(nèi)容由八個(gè)模塊構(gòu)成，具體分別為：茶道尋根與美學(xué)傳承；茶道美學(xué)與審美理論；茶藝師美學(xué)與審美能力；茶葉審評(píng)與美

《養(yǎng)小錄》為清代顧仲編著，是他采錄楊子建輯《食憲》中有關(guān)飲食方面的內(nèi)容，結(jié)合自己的體驗(yàn)編撰而成的。全書(shū)共三卷，分為“飲之屬”“醬之屬”“餌之屬”“蔬之屬”“餐芳譜”“果之屬”“嘉肴篇”七部分。書(shū)中記載了飲料、調(diào)料、蔬菜、糕點(diǎn)、菜肴190多種，以浙江風(fēng)味為主，兼收中原及北方風(fēng)味，是一部頗有影響的飲食著作。

本書(shū)共收錄104種美食的制作方法，每種美食皆詳細(xì)描述其名稱(chēng)、用料、烹制方法、詩(shī)文掌故、人物軼事等，讀來(lái)妙趣橫生。作者所選膳食以素食居多，并重視綜合性營(yíng)養(yǎng)的攝取，符合《內(nèi)經(jīng)》以“五谷為養(yǎng)、五果為助、五畜為益、五菜為充，氣味合而服之，以補(bǔ)益精氣”的指導(dǎo)思想。

全書(shū)分為須知單、戒單、海鮮單、江鮮單、特牲單、雜牲單、羽族單、水族有鱗單、水族無(wú)鱗單、雜素菜單、小菜單、點(diǎn)心單、飯粥單和茶酒單共14單，詳細(xì)記述了中國(guó)14至18世紀(jì)流行的300余種南北菜肴、飯點(diǎn)和名茶美酒，對(duì)菜點(diǎn)的選料、加工、切配、烹調(diào)及菜點(diǎn)的色、香、味、形、器、序都做了精辟的論述。

本書(shū)分別從汝城白毛茶的茶史茶源、資源品種、茶樹(shù)種植、采摘加工、品質(zhì)特征、茶藝茶道、茶風(fēng)茶俗、詩(shī)詞聯(lián)賦等方面進(jìn)行了較系統(tǒng)的介紹，以圖文結(jié)合的形式，通俗易懂的語(yǔ)言將汝城白毛茶展現(xiàn)在讀者面前，兼顧了學(xué)術(shù)性、科普性與實(shí)用性，對(duì)于助力汝城白毛茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展將起到重要作用。

在大多數(shù)人的傳統(tǒng)觀念里，只有通過(guò)長(zhǎng)年累月的辛苦工作，或者擁有巨額遺產(chǎn)，才能實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)自由。實(shí)際上，通過(guò)持續(xù)學(xué)習(xí)和精心規(guī)劃，普通人也完全可以實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)自由，不再為金錢(qián)所束縛，不再為職場(chǎng)所限制。要想實(shí)現(xiàn)終身的財(cái)務(wù)自由，關(guān)鍵在于將財(cái)務(wù)規(guī)劃建立在長(zhǎng)期的視角之上。一個(gè)周全的財(cái)務(wù)規(guī)劃不僅能讓你享受到即使不工作也能有穩(wěn)定收入的自由，釋放

本書(shū)共八章，內(nèi)容包括：河南茶的源流、河南茶文化發(fā)展歷程、河南茶基本情況、河南名茶認(rèn)知、河南古窯口瓷器科普、河南的茶企、河南對(duì)茶文化的貢獻(xiàn)、河南的萬(wàn)里茶道。

本書(shū)根據(jù)中餐廚師要求具備的基本技能和崗位素養(yǎng)，由淺入深地介紹了基本功菜肴、過(guò)油類(lèi)菜肴、流質(zhì)芡菜肴、包汁芡菜肴、清汁菜肴、(火靠)汁菜肴、甜品菜肴、湯羹菜肴、涼制菜肴以及考級(jí)菜肴制作等，共10個(gè)學(xué)習(xí)領(lǐng)域44個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)。每個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)通過(guò)學(xué)習(xí)目標(biāo)、學(xué)習(xí)任務(wù)描述(包括學(xué)習(xí)準(zhǔn)備、計(jì)劃與實(shí)施、評(píng)價(jià)反饋、知識(shí)鏈接等部分)將基本技能、

本教材依據(jù)《國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)——美容師》的知識(shí)和技能要求編寫(xiě)，知識(shí)內(nèi)容以崗位必備知識(shí)為主敘述精煉實(shí)用；操作技能部分逐一解析崗位必備技能點(diǎn)。本書(shū)內(nèi)容包括：職業(yè)守則、色彩知識(shí)、人體生理知識(shí)、化妝品知識(shí)、安全知識(shí)、接待服務(wù)、面部護(hù)理、身體護(hù)理、化妝等。本教材的一大亮點(diǎn)是采用二維碼形式提供知識(shí)難點(diǎn)或技能演示視頻，可以直接掃碼觀看，

本書(shū)共9個(gè)項(xiàng)目，內(nèi)容包括：導(dǎo)論、西餐廚房管理基礎(chǔ)知識(shí)、西餐廚房設(shè)備與工具、西餐常用原料、西餐基礎(chǔ)刀工及基本烹飪手法、西餐菜肴制作、西點(diǎn)制作、面包制作、西餐酒水。