小麥矮腥黑穗病是一類國際檢疫性真菌病害，是麥類黑穗病中危害最大，極難防治的病害。除了導致小麥產量損失外，小麥矮腥黑粉菌冬孢子中含有的魚腥味的三甲胺會嚴重影響小麥面粉的品質，威脅人體健康，其重要性和危害性越來越受到公眾的關注。本手冊主要以圖文并茂的形式介紹了小麥矮腥黑穗病的發(fā)生與危害、病害診斷、侵染循環(huán)、發(fā)生條件及防控技

表皮蠟質是覆蓋在小麥各器官表面的一層白霜狀物質，能夠保護小麥免受外界環(huán)境中各種生物和非生物的脅迫。研究表皮蠟質、定位和克隆相關基因對于豐富小麥種質資源、培育抗逆小麥品種具有重要的意義。本書以濟麥22經(jīng)EMS誘變獲得的整株蠟質缺失突變體w5和穎殼蠟質缺失突變體glossy1為研究材料，探索了這兩個蠟質突變體的生理和生化特

甜瓜白粉病是甜瓜生產中一種非常常見的病害，嚴重影響了甜瓜的產量和品質。本書系統(tǒng)介紹了甜瓜抗白粉病種質資源的創(chuàng)制過程，包括三篇內容：第一篇（第一章至第五章）主要介紹了甜瓜白粉病生理小種的鑒定，以及抗性種質資源收集、鑒定、篩選生理生化機制的研究。第二篇（第六章至第十章）為甜瓜性別相關的研究，介紹了甜瓜組織培養(yǎng)方法、遺傳轉化

“夏馬鈴薯”即夏季收獲的馬鈴薯，指早春播種，夏至到立秋前收獲的馬鈴薯，上市時間恰逢全國馬鈴薯鮮薯供應淡季，銷售價格較秋馬鈴薯（秋季收獲的馬鈴薯）高出50%左右，加上復種蔬菜和牧草收入，經(jīng)濟效益非常顯著。本書根據(jù)陜北榆林、延安兩市夏馬鈴薯生產實際，首先介紹馬鈴薯起源、傳播以及生產布局，全面系統(tǒng)地闡述了陜北馬鈴薯育種和栽培

進入21世紀，我國農業(yè)逐漸進入信息化、網(wǎng)絡化、專業(yè)化、規(guī)�；�和大數(shù)據(jù)經(jīng)營時代。本書研究運用土壤資源詳查與制圖、土地利用現(xiàn)狀詳查與制圖，以及土壤資源適宜性利用規(guī)劃和土地利用總體規(guī)劃等創(chuàng)新成果，做好因地制宜的“三業(yè)”用地規(guī)劃和“信息農業(yè)”用地布局，達到土地資源因地制宜的利用的持續(xù)效益最大化。通過網(wǎng)絡化技術，構建從鄉(xiāng)鎮(zhèn)到縣市

本書系統(tǒng)介紹了黃顙魚養(yǎng)殖概況，包括綠色養(yǎng)殖優(yōu)勢、養(yǎng)殖市場價值、養(yǎng)殖發(fā)展歷程和養(yǎng)殖現(xiàn)狀及發(fā)展前景；黃顙魚基本生物學特征，包括主養(yǎng)品種及形態(tài)特征、養(yǎng)殖分布和習性；黃顙魚綠色高效養(yǎng)殖技術，包括苗種培育及開口餌料技術、成魚養(yǎng)殖技術、綠色魚藥及病害防控技術；黃顙魚飼料養(yǎng)殖實例，包括飼料養(yǎng)殖發(fā)展、飼料養(yǎng)殖實例；黃顙魚產品加工，包括

本教材為“全國高等職業(yè)院校食品類專業(yè)第二輪規(guī)劃教材”之一，系根據(jù)本套教材的編寫指導思想和原則要求，結合專業(yè)培養(yǎng)目標和本課程的教學目標、內容與任務要求編寫而成。本教材具有專業(yè)針對性強、緊密結合新時代行業(yè)要求和社會用人需求、與職業(yè)技能鑒定相對接等特點，在注重理論知識的同時還結合高職高專的特點，設計了實驗操作知識；內容主要涵

本教材為“全國高等職業(yè)院校食品類專業(yè)第二輪規(guī)劃教材”之一，系根據(jù)本套教材的編寫指導思想和原則要求，結合專業(yè)培養(yǎng)目標和本課程的教學目標、內容與任務要求編寫而成。本教材具有專業(yè)針對性強、緊密結合新時代行業(yè)要求和社會用人需求、與職業(yè)技能鑒定相對接等特點；內容包括中醫(yī)養(yǎng)生概述、健康的四大基石、常用中醫(yī)養(yǎng)生的保健方法、日常監(jiān)測與

本書由農業(yè)農村部漁業(yè)漁政管理局和全國水產技術推廣總站組編，是官方發(fā)布的水生動物疫病狀況報告。全書主要分為六章，包括2023年度我國水生動物疾病發(fā)生概況，水生動物主要疫病和新發(fā)病風險評估，疫病與新發(fā)病預防與控制，國際交流合作，水生動物疫病防控體系，水生動物防疫法律法規(guī)體系，以及附錄。內容涵蓋水生動物防疫機構建設、水生動物

本書按照養(yǎng)豬生產的工作過程，將內容分為豬品種的雜交利用、肉豬生產、仔豬生產、種豬生產、豬病防制和規(guī)�；�豬場生產與管理6個項目，前5個項目為教學項目，最后1個項目為企業(yè)生產管理手冊，符合學生的從簡單到復雜的認知規(guī)律和教育教學規(guī)律。本書力求把理論和實踐緊密結合，每一個教學項目包括若干個學習任務，每個學習任務包括“知識準備”