中國(guó)北方是玉米的重要產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量高，種質(zhì)資源豐富，在全國(guó)玉米生產(chǎn)中占有重要地位。編著此書，從理論上和生產(chǎn)實(shí)踐上，可供發(fā)展玉米生產(chǎn)和抗逆減災(zāi)參考和應(yīng)用。全書由6章組成。第一章包括中國(guó)北方玉米生產(chǎn)布局和種質(zhì)資源兩節(jié)。第二章論述了玉米栽培的生物學(xué)基礎(chǔ)，包括生育進(jìn)程、生態(tài)基礎(chǔ)、生理基礎(chǔ)三節(jié)。第三章包括北方一熟區(qū)的東北平原和北方一

本書運(yùn)用扎根理論研究方法，識(shí)別出影響?zhàn)B豬戶環(huán)境行為的綠色發(fā)展制度來(lái)源和具體形式，并運(yùn)用演化博弈分析方法分層解析政府規(guī)制、社會(huì)規(guī)范和鄰里效仿等制度壓力對(duì)養(yǎng)豬戶環(huán)境行為演化的影響機(jī)理，從宏觀方面揭示了養(yǎng)豬戶環(huán)境行為的演化路徑。同時(shí)，本書借鑒系統(tǒng)工程的思想，從生豬養(yǎng)殖的源頭預(yù)防、過(guò)程控制和末端治理三個(gè)階段，全面、系統(tǒng)界定養(yǎng)豬

本書共由3部分組成，第1部分為“金槍魚延繩釣釣鉤力學(xué)性能研究”，第2部分為“馬爾代夫群島水域金槍魚延繩釣漁具捕撈效率研究”，第3部分為“馬紹爾群島水域金槍魚延繩釣漁具捕撈效率研究”。本書為延繩釣漁具的改進(jìn)提供科學(xué)依據(jù)，為提高有效捕撈努力量和標(biāo)準(zhǔn)化CPUE的估計(jì)精度提供參考，為檢驗(yàn)“確定性棲息地模型”CPUE標(biāo)準(zhǔn)化的有效

本書以德溫特創(chuàng)新索引（DerwentInnovationIndex，DII）數(shù)據(jù)庫(kù)、WebofScience核心合集數(shù)據(jù)庫(kù)、經(jīng)濟(jì)合作與發(fā)展組織、國(guó)家統(tǒng)計(jì)局為數(shù)據(jù)源，全面收集了全球涉及水稻分子育種的相關(guān)專利、論文及產(chǎn)業(yè)化數(shù)據(jù)，系統(tǒng)分析了水稻分子育種領(lǐng)域?qū)＠�的申�?qǐng)?zhí)卣骱驼撐牡陌l(fā)展態(tài)勢(shì)，比較分析了水稻分子育種領(lǐng)域?qū)＠�申�?qǐng)和科

本書涵蓋水產(chǎn)品原料、水產(chǎn)品貯藏與加工、水產(chǎn)品安全與控制等方面內(nèi)容，反映現(xiàn)代水產(chǎn)品加工學(xué)的新理論和研究成果，具有一定的理論深度，強(qiáng)調(diào)基本概念的準(zhǔn)確性和基本理論的正確性。本書引入新的理論知識(shí)，如水產(chǎn)品加熱方式（煮制、燒烤、油炸、煙熏）的一般特點(diǎn)及在加工過(guò)程中產(chǎn)生的有害物質(zhì)，以及水產(chǎn)品在加工過(guò)程中產(chǎn)生的有害物質(zhì)減控等，突出專

本書主要展示了在四川市場(chǎng)上常見的野生食用菌資源，雖未能全面囊括四川地區(qū)可食藥用的真菌種類，但“窺一斑而知全豹”，讀者可透過(guò)本書對(duì)四川豐富的野生食用菌物種多樣性有較為客觀的認(rèn)識(shí)。本書分為兩章。第一章，對(duì)四川地理、氣候和植被概況、四川食用菌資源狀況等做了簡(jiǎn)要介紹。第二章，對(duì)四川市場(chǎng)上可見的野生食用蕈菌物種資源進(jìn)行了詳細(xì)介紹

本專著主要介紹了運(yùn)用HPLC-MS和GC-MS技術(shù)對(duì)主糧、雜糧和雜豆等代謝產(chǎn)物進(jìn)行代謝組學(xué)輪廓分析，并對(duì)糧食中代謝產(chǎn)物進(jìn)行分離和鑒定，分析其代謝差異性，根據(jù)特征代謝產(chǎn)物確定代謝通路和代謝途徑的變化機(jī)制，得出代謝產(chǎn)物在代謝組水平上的分子特征，得到指紋譜圖，建立評(píng)價(jià)提供新的技術(shù)方法，為糧食精深加工、研發(fā)以及農(nóng)產(chǎn)品安全性評(píng)估

2009年4月，歐洲食品安全局發(fā)布了一份植物綱要，即《據(jù)報(bào)含有毒、成癮、精神活性或其他可能與健康相關(guān)物質(zhì)的植物綱要》，這些植物含有毒、成癮、精神活性或其他備受關(guān)注的成分。以上綱要編制的目的是幫助負(fù)責(zé)評(píng)估食品補(bǔ)充劑中特定成分的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估員更容易確定需要重點(diǎn)評(píng)估的物質(zhì)。2010年1月至2012年2月，歐洲食品安全局科學(xué)委員會(huì)

本書旨在追尋中華先民養(yǎng)蠶絲織的蹤跡，收集、整理、編輯歷代遺存和積淀的大量與蠶、桑、絲相關(guān)聯(lián)的文字符號(hào)，按詩(shī)詞歌賦、神話傳說(shuō)、蠶俗民風(fēng)、禮儀制度、服飾藝術(shù)、生產(chǎn)集結(jié)等篇章歸集，探尋豐富的蠶桑文化知識(shí)，為人們了解蠶桑、認(rèn)識(shí)絲織提供便捷和幫助。

《重慶玉米二十年》共四篇十三章，首篇共兩章，主要介紹玉米的地位和重慶市玉米生產(chǎn)的相關(guān)情況；第二篇共六章，是《重慶玉米二十年》的重點(diǎn)，回顧了直轄20余年來(lái)，重慶市玉米科技工作者在品種創(chuàng)新、品種試驗(yàn)、品種審（認(rèn)）定、品種推廣應(yīng)用、成果轉(zhuǎn)化、品種管理等方面所傲的相關(guān)工作；第三篇共三章，扼要介紹了直轄以來(lái)，重慶市在玉米品種創(chuàng)新