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隨著我國餐飲行業(yè)的快速發(fā)展，中央廚房正在祖國大地迅速興起，開啟了新一輪廚房產(chǎn)業(yè)的革命。這場革命是傳統(tǒng)餐飲的手工制作與先進的食品制造技術(shù)裝備及現(xiàn)代市場營銷理念的深度融合，將給中國傳統(tǒng)餐飲制造業(yè)帶來革命性的影響。《中央廚房導(dǎo)論》以圖文并茂的方式，清晰解讀了中央廚房的概念與優(yōu)勢、國內(nèi)外發(fā)展的現(xiàn)狀、預(yù)制主食和菜肴的工業(yè)化制造以

《頁巖氣井筒完整性失效機理與控制方法》在總結(jié)國內(nèi)外頁巖氣井筒完整性失效特征的基礎(chǔ)上，對井筒完整性失效分析涉及的力學基礎(chǔ)理論進行了分析，建立了直井、定向井、水平井的套管、水泥環(huán)及井壁圍巖組合體彈塑性分析力學模型和有限元模型，并進行了案例分析；針對頁巖氣儲層層理性強、各向異性突出的特點，開展了相關(guān)力學實驗，確定了相關(guān)評價模

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《林業(yè)定量遙感：框架、模型和應(yīng)用》是作者在北京林業(yè)大學“植被定量遙感技術(shù)專題”研究生課程的講義和課件基礎(chǔ)上撰寫的，是作者長期在林業(yè)遙感科研一線工作的思考、成果、經(jīng)驗的總結(jié)�！读謽I(yè)定量遙感：框架、模型和應(yīng)用》注重林業(yè)行業(yè)中的特殊性，包括山區(qū)地形、高大森林植被、多云雨天氣、生物多樣性需求等，構(gòu)建廣義定量遙感理論和林業(yè)應(yīng)用的

水利碑刻是一種非常有價值的寶貴的文物資料�！逗：恿饔驓v代水利碑文選》主要以歷代編寫的各種地方志和相關(guān)書籍中刊印的水利方面的相關(guān)碑文為依據(jù)，對照原文逐字進行校勘，并加上標點符號，配以適量注釋，按照行政區(qū)劃和時間先后順序，對海河流域各個時期、各個地域的重要水利碑文進行收集和整理，以便對整個流域水利事業(yè)發(fā)展、演變進行系統(tǒng)研究

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《護理心理學（第3版）》旨在貫徹《國家職業(yè)教育改革實施方案》等文件精神，面向“十三五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材評審，在編寫時強調(diào)心理學知識與護理學專業(yè)實踐的交織與融合，以及數(shù)字化教材的運用�！蹲o理心理學（第3版）》共8章，由淺入深、循序漸進，系統(tǒng)闡述了護理心理學的性質(zhì)、對象、任務(wù)及發(fā)展的歷史、現(xiàn)狀和展望，心理學基礎(chǔ)，心理健

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《神經(jīng)外科手術(shù)解剖學（中文翻譯版）》是一部系統(tǒng)介紹神經(jīng)外科手術(shù)入路及解剖的專著，《神經(jīng)外科手術(shù)解剖學（中文翻譯版）》分為7篇，包括手術(shù)前訓(xùn)練，患者體位、手術(shù)計劃及基本技術(shù)，顱腦手術(shù)入路，經(jīng)巖骨入路，經(jīng)鼻、經(jīng)口、經(jīng)上頜竇手術(shù)，血管手術(shù)以及腦室分流�！渡窠�(jīng)外科手術(shù)解剖學（中文翻譯版）》對技術(shù)原理和標準的神經(jīng)外科基礎(chǔ)操作步驟

近年來，中學生心理健康問題日益引起社會各界的廣泛關(guān)注�！爸袑W生心靈自助叢書”立足為中學生提供心理健康知識，使其了解自我，學會自我控制，提高自我調(diào)節(jié)能力。叢書自2007年出版以來，已多次重印，累計銷量近7萬冊，深受讀者好評。 《心靈之友：中學生心理健康DIY》素材源自作者多年來親歷的近3000個心理咨詢案例，分為學海泛

近年來，我國圍填海造地的大規(guī)模進行，導(dǎo)致海岸帶資源減少和生態(tài)服務(wù)功能的嚴重退化�！秶�填海造地資源和生態(tài)環(huán)境價值損失評估與補償》提出了海岸帶資源的價值決定理論，根據(jù)圍填海造地對海岸帶資源和生態(tài)環(huán)境的影響，構(gòu)建了被填海域資源折耗成本和生態(tài)環(huán)境損害成本的評估方法，基于提出的理論并運用所構(gòu)建的評估方法，分別測算了山東膠州灣與福

《護理管理學（第3版）》是根據(jù)高職高專護理專業(yè)的教育特點編寫而成的，用案例引導(dǎo)式的編寫模式，穿插相關(guān)的鏈接，系統(tǒng)介紹了護理管理學的基礎(chǔ)知識、基本理論和基本技能，強調(diào)護理管理知識和理論的臨床應(yīng)用，有利于提高學生學習興趣和解決實際問題的能力。

“人無信不立，事無信不成,商無信不興”。信用是社會運行的基石和商業(yè)成功的秘訣，而信托則是維護誠信社會以及解決信用問題的最直接有效的工具，也是信用思維的高級表現(xiàn)形式。 《高信用社會》由兩大篇章構(gòu)成。上篇“信用故事”闡述了信用的概念、特征，以及中西方信用觀的差異，通過列舉社會生活中與信用相關(guān)的事例來弘揚社會的契約精神。下

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北京國際CG藝術(shù)雙年展作為一個推動藝術(shù)與科技融合的國際學術(shù)交流活動于2019年正式啟動，此次雙年展是由數(shù)字造型藝術(shù)，動畫影像，VR、AR、虛擬仿真藝術(shù)，CG概念影像&VedioGame四個方向構(gòu)成的主題展與邀請展，同時涉及SIGGRAPH專場、CG藝術(shù)教育、科幻世界雜志40周年特展、主題論壇、工作坊共7個板塊。