本教材共分八章，包括緒論、定量分析中的誤差及結果處理、滴定分析法、酸堿滴定法、配位滴定法、氧化還原滴定法、沉淀滴定法、稱量分析法。教材簡明扼要地闡述了各種化學分析方法的基本原理和應用技術，列舉了各類方法在生產實踐中的應用實例，范圍涉及化工、冶金、醫(yī)藥、食品和環(huán)境監(jiān)測領域。每章有教學目標、本章小結、練習、閱讀材料。閱讀材

數據采集已經成為現代科技中不可或缺的一部分，本書全面并系統地介紹了現代數據采集技術。全書共分10章，主要內容包括：數據采集及其基本原理、數據采集系統常用傳感器、數據采集信號調理、多路模擬開關、模/數轉換器、數/模轉換器、數據傳輸技術、采樣數據處理與分析、數據采集板卡、數據采集系統設計。本書圖文并茂，注重理論與實際的結合

《環(huán)境監(jiān)測》根據高職高專環(huán)境監(jiān)測課程標準編寫。全書基于“教、學、做”一體化的特點，介紹了環(huán)境調查、地表水采樣、地表水水質測定、大氣環(huán)境監(jiān)測、環(huán)境噪聲監(jiān)測、建設項目環(huán)境保護驗收監(jiān)測、環(huán)境監(jiān)測質量保證、環(huán)境監(jiān)測管理的內容。本書突出實際能力培養(yǎng)，細化實際操作要求，注重培養(yǎng)學生實際動手和解決實際問題的能力。本書適合作為高職高專

《建筑陶瓷工藝學》是根據“新工科”普通高等學校無機非金屬材料工程專業(yè)人才培養(yǎng)方案，結合工程教育專業(yè)認證標準而編寫的教材。全書共分11章，以建筑陶瓷生產工藝過程、應用及質量標準為主線，結合最新建筑陶瓷生產技術，闡述了建筑陶瓷的概念、發(fā)展歷史，建筑陶瓷的坯、釉原料及坯、釉料制備工藝，建筑陶瓷的成型技術、裝飾材料及裝飾技術，

安全檢測與監(jiān)控技術(劉明 )

本書以常見家畜（牛、羊、豬、馬）和常見家禽（雞）以及犬、兔為主要對象，系統介紹其解剖生理特征，包括被皮系統、運動系統（肌肉、骨骼）、神經系統、內分泌系統、心血管系統、呼吸系統、消化系統、泌尿系統、免疫系統和生殖系統等14個項目和20個實訓，實訓項目操作和工作單設計為單獨的《學生實踐技能訓練工作手冊》。全書語言簡練，圖文

《食品分析》根據行業(yè)現行標準、規(guī)范進行編寫。知識系統、結構合理、重點突出，內容簡明扼要、通俗易懂，符合當前高職教育教學模式。本書內容包括：食品分析概述及實驗室安全、食品樣品的采集與處理、食品感官檢驗、食品的物理性質檢驗、食品中一般成分的分析、食品中食品添加劑的分析、食品中有毒有害物質的分析、食品包裝材料及容器的分析。本

本書全面貫徹黨的教育方針，落實立德樹人根本任務，有機融入了黨的二十大精神。全書包含氣體、熱力學第一定律與第二定律、多組分系統熱力學與相平衡、化學平衡、化學動力學、電化學基礎、表面現象與膠體化學共七個模塊，弱化部分理論的闡述以及公式的推導過程等內容，突出原理的應用。各模塊中頗具特色的“案例導入”“車間課堂”等欄目，以企業(yè)

《普通化學》以“必需和夠用”為原則編寫，共十章，包括物質的量、原子結構和分子結構、化學反應速率及化學平衡、酸堿中和反應、氧化還原反應、配位反應、沉淀反應、常見化學元素、飽和烴、不飽和烴，每章均附有思考與練習題。本教材從最基本的化學知識物質的量開始，到物質的微觀結構，到化學反應速率與平衡，到四大反應，到常見化學元素，再到

《設計構成》（第2版）從點、線、面等最基本的藝術造型元素出發(fā)，詳細解析設計構成的基本原理及形式美的基本規(guī)律，以科學的創(chuàng)造性思維和抽象的藝術表達方式，體現了現代設計教學所倡導的創(chuàng)新性教育理念。本書依據高等院校設計類專業(yè)教學大綱要求編寫而成，在選擇教材內容和確定知識體系、編寫體例時，注重基礎理論教學和實際技能訓練相結合，選

本教材以高分子化學和高分子物理的基本原理為理論基礎，對日常生產和生活中常見的幾種環(huán)境友好高分子材料，從材料的組成與結構、來源及制備、理化性質、化學改性到應用進行了概述，內容包括11章：纖維素、淀粉、甲殼素與殼聚糖、膠原與明膠、海藻酸鈉、聚乳酸、黃原膠、木質素、蛋白質、透明質酸和水性聚合物乳液，并對材料現階段的研究、開發(fā)

專業(yè)實驗教學是化工類專業(yè)本科教育的重要環(huán)節(jié)，實驗教學使學生能深入理解相關專業(yè)理論知識。在化工原理實驗基礎上，將單元操作的實驗進行組合形成具有特定目標的化工工藝，培養(yǎng)學生專業(yè)實驗技能和實驗研究方法，提高學生分析問題和解決問題的能力�！痘�工類專業(yè)綜合實驗》是南京工業(yè)大學多年專業(yè)實驗教學實踐的總結，許多實驗裝置均為該校教師自

本書共分為9章，主要內容包括數字圖像與機器視覺概述、數字圖像工具與軟件實現、圖像與視覺基礎知識、機器視覺系統硬件、圖像變換與圖像運算、圖像增強與復原、圖像分割、圖像識別與神經網絡及數字圖像與機器視覺應用實例等內容。本書中部分示例來源于實際工業(yè)、農業(yè)數字圖像及機器視覺應用領域，其技術手段先進、適用范圍廣。本書既可作為高等

本書介紹化工仿真系統、化工仿真培訓系統、系統學員站的使用和操作方法，全書采用模塊化的編排結構，以離心泵、壓縮機、鍋爐、換熱器、液位控制、釜式反應器、固定床反應器、流化床反應器、精餾、吸收解吸、萃取等14個單元操作過程技能訓練的項目為載體，介紹了上述單元設備的操作原理和操作要點，冷態(tài)開車、正常停車和正常運營管理及事故設置

《食品化學實驗和習題》（第二版）包括二部分內容，第一部分是食品化學實驗，第二部分是食品化學復習資料。在實驗內容中第一章所安排的單元實驗，可使學生掌握和熟悉食品中基本成分的標準測定方法和技術；第二章所安排的綜合性實驗，融入了現代實驗技術，使學生的實驗技能得到全面鍛煉和提高，并使學生學會應用綜合技術解決實際問題；第三章為研

本書以突出編程為主導，在分析加工工藝的基礎上，重點講述了企業(yè)生產中常見產品類型數控加工的操作方法和編程思路，詳細講解每一例題，以指令+圖例+實例+練習的學習方式逐步深入地學習編程指令，通過精心挑選的典型案例，對數控加工工藝的編程和流程做了詳細的闡述。為方便學習，對數控車床編程部分配套了教學視頻和動畫，讀者可通過掃描書中

本書以理論夠用、加強技能、提高安全生產意識為原則，結合制藥企業(yè)安全生產事故的實例，以項目為導向、任務為驅動，主要介紹了：制藥企業(yè)安全生產，制藥企業(yè)的防火防爆安全管理，制藥企業(yè)的電氣安全管理，制藥企業(yè)的防毒安全管理，制藥企業(yè)廢水、廢氣、廢渣安全管理，危險化學品的認識及安全生產管理，壓力容器的使用安全技術，生物制品的安全生

本書以建筑施工企業(yè)施工員、質量員、安全員等技術崗位應具備的知識為基礎，按照《建筑工程施工質量驗收統一標準》及與它配合使用的一系列工程施工質量驗收規(guī)范、標準等編寫而成。本書主要內容包括：建筑工程質量管理概述、建筑工程質量控制、施工質量控制實施要點、建筑工程施工質量驗收、建筑工程質量事故的處理、建筑工程安全管理基本知識、建

《智慧倉配運營》是“現代物流服務與管理”專業(yè)新課標下的核心專業(yè)教材。全書分為“理論篇”和“技能篇”，“理論篇”包括六個模塊，“技能篇”包括六個技能訓練�！袄碚撈�”系統地闡述了智慧倉配管理的基本概念、倉儲規(guī)劃與布局、倉儲設施與設備、出入庫作業(yè)、在庫管理和配送作業(yè)等理論知識點，為學生做好了相應知識儲備�！凹寄芷�”通過融合虛

本書的內容包括電力電子技術的定義和發(fā)展、電力電子技術的基礎知識、交流-直流變換電路、直流-交流變換電路、直流-直流變換電路、交流-交流變換電路、多重化和多電平電路、電力電子技術的應用等。基于開關變流技術引導電能變換的實現方法，與電力電子器件、串并聯、保護和軟開關技術等基礎知識，將四種基本變流電路通過實際應用案例引出，然