本書為中等職業(yè)教育餐飲服務(wù)技能教材，根據(jù)餐飲服務(wù)技能的一項實際任務(wù)——餐巾折花編寫，主要內(nèi)容為餐巾折花的基本知識和基本手法。本書以生產(chǎn)經(jīng)營活動中的實際項目為載體，精心設(shè)計教學(xué)任務(wù)與教學(xué)目標(biāo)，從知識目標(biāo)、技能目標(biāo)對課程內(nèi)容進(jìn)行規(guī)劃與設(shè)計，內(nèi)容全面細(xì)致地對接餐廳服務(wù)員和酒店服務(wù)員崗位要求。本書內(nèi)容翔實、圖文并茂、邏輯性強(qiáng)，

本書由乳業(yè)生物技術(shù)國家重點實驗室、光明乳業(yè)研究院多年從事益生菌科研和應(yīng)用的專家、學(xué)者編寫而成。全書共分九章，內(nèi)容包括益生菌概述、益生菌與腸道菌群、益生菌主要代謝產(chǎn)物及其生理活性、益生菌代謝、益生菌與免疫、益生菌與高膽固醇血癥、益生菌與糖尿病和肥胖、益生菌與衰老、益生菌與口腔及皮膚健康。本書理論性、系統(tǒng)性較強(qiáng)，可供從事益

全科醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)與臨床實踐

本書包括化學(xué)基本知識和基本操作、基礎(chǔ)實驗、綜合實驗、創(chuàng)新設(shè)計實驗四章。其中基礎(chǔ)實驗部分共有21個系統(tǒng)性強(qiáng)的經(jīng)典實驗；7個綜合性實驗（循序漸進(jìn)地把無機(jī)、分析化學(xué)需要掌握的基本操作、理論知識有機(jī)地穿插在實驗中）；5個創(chuàng)新設(shè)計性實驗，并與分析表征結(jié)合，測試它們在醫(yī)藥、能源、環(huán)保方面的應(yīng)用。本書還注意到了對分析方法應(yīng)用的鞏固。

木工是傳統(tǒng)工種，在建筑、裝飾裝修、家具等領(lǐng)域發(fā)揮著不可替代的作用。本書面向一線工人，介紹了木工材料、木工識圖、常用木工工具等基礎(chǔ)內(nèi)容，著重介紹了木工接合、涂裝、裝飾裝修木工操作以及家具生產(chǎn)等內(nèi)容。同時，根據(jù)技術(shù)工人的實際需求，結(jié)合常用木工工具及設(shè)備，提供了大量實際操作的教學(xué)視頻，讀者可以直接學(xué)習(xí)的仿制�！赌竟ぜ寄芩俪梢�

《酒店飯店英語口語實用大全（二維碼音頻版）》一書涵蓋了如何提升酒店英語口語、酒店英語基本用語、前廳服務(wù)英語口語、客房服務(wù)英語口語、餐飲服務(wù)英語口語、商務(wù)中心服務(wù)英語口語、康樂服務(wù)英語口語等內(nèi)容。本書主要有以下三大特色。特色一：介紹酒店服務(wù)中的基礎(chǔ)英語。包括酒店服務(wù)必須了解的專業(yè)術(shù)語、酒店各部門與崗位英語名稱、英文縮寫及

本書系統(tǒng)介紹了柴油發(fā)電機(jī)組的組成與分類、技術(shù)條件與性能以及柴油發(fā)電機(jī)組的選購與招標(biāo)；柴油機(jī)、同步發(fā)電機(jī)以及控制系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)、工作原理與常見故障檢修；柴油發(fā)電機(jī)組的安裝、使用與維護(hù)；自動化機(jī)組的特點、分級和分類，自動化機(jī)組的傳感器與執(zhí)行機(jī)構(gòu)、主控制器、速度控制器以及控制系統(tǒng)的電氣連接關(guān)系，KC120GFBZ型自動化柴油發(fā)電

本書在第一版的基礎(chǔ)上增加了部分章節(jié)及藥物，全書以臨床實用性為原則，闡述了臨床常用中藥的功效、獨特的臨床應(yīng)用、名老中醫(yī)用藥經(jīng)驗、用藥注意事項、古代文獻(xiàn)摘要以及現(xiàn)代藥理研究，對于擴(kuò)展臨床用藥思路、提升臨床用藥水平及臨床治療效果大有裨益。本書可供廣大中醫(yī)、中西醫(yī)結(jié)合、西醫(yī)臨床醫(yī)師，基層中醫(yī)工作者，實習(xí)中醫(yī)師和中醫(yī)中藥愛好者閱

《ChemicalEngineeringThermodynamics》（化工熱力學(xué)）共8章，第1章介紹了化工熱力學(xué)的用途、研究內(nèi)容、研究特點和基本定律；第2章交代了純物質(zhì)的相態(tài)變化、純物質(zhì)的p-V-T關(guān)系、氣體的狀態(tài)方程和對比態(tài)原理及其應(yīng)用；第3章詳細(xì)討論了熱力學(xué)性質(zhì)間的關(guān)系和熱力學(xué)性質(zhì)的計算；第4章介紹了剩余性質(zhì)的定

世界正在飛速發(fā)展，但一些企業(yè)的發(fā)展受到了傳統(tǒng)管理模式的制約。如何走向未來？如何在未來奪得更多話語權(quán)？OKR的實施刻不容緩。OKR為企業(yè)構(gòu)建了一套觸及運(yùn)作本質(zhì)的管理體系，它作為統(tǒng)籌企業(yè)戰(zhàn)略、提高工作效率、實現(xiàn)信息共享的工具，是調(diào)動員工積極性的內(nèi)需發(fā)展核心，既為員工個人提升提供理論支撐，又為企業(yè)發(fā)展提供長足的動力�！禣KR

本書在系統(tǒng)介紹液壓元件及液壓系統(tǒng)概念與應(yīng)用的基礎(chǔ)上，全面介紹了其常見故障及故障的分析、排除方法。同時本書進(jìn)一步充實了液壓元件的參數(shù)計算和選用過程、液壓系統(tǒng)的設(shè)計計算及故障診斷實例等，保證了本書內(nèi)容的專業(yè)性和邏輯性。本書還通過海洋裝備液壓系統(tǒng)故障分析與排除實例，增進(jìn)讀者對先進(jìn)液壓技術(shù)的認(rèn)識與了解。本書適合液壓系統(tǒng)或者液壓

《電動汽車維修快速入門一本通》主要針對電動汽車維修技術(shù)入門人員，以“用圖說話”的方式，采用大量精美的彩色圖片，同時配以淺顯易懂、形象生動的語言文字進(jìn)行講解。從熟悉汽修職業(yè)講起，然后走進(jìn)車間接觸電動汽車維修作業(yè)，再到留在車間學(xué)習(xí)電動汽車維修技術(shù)，最后扎根車間成就“汽修工匠”，循序漸進(jìn)地進(jìn)行介紹，引導(dǎo)讀者快速入門。此外，本

本書是“十四五”全國職業(yè)教育醫(yī)藥類規(guī)劃教材。教材基于藥品檢驗行業(yè)和藥品檢驗崗位所需的知識、能力和素養(yǎng)要求，以藥品檢測所涉及的基本知識、基礎(chǔ)理化和儀器分析等通用技術(shù)作為框架，圍繞藥品典型檢驗指標(biāo)設(shè)計知識點與技能點，具有較強(qiáng)的崗位針對性和操作實用性。本書共分三篇，第一篇基本知識；第二篇基礎(chǔ)理化部分主要講述玻璃儀器的選擇使用

本書在介紹Rhino軟件基本原理和操作方法的基礎(chǔ)上，由淺入深闡述了Rhino曲面建模的操作，并以若干案例詳細(xì)介紹了塑料家具、金屬家具、藤編家具以及軟體家具等非木質(zhì)家具的建模；以傳統(tǒng)木質(zhì)家具方背椅、多寶閣為例，介紹了實木家具建模，詳細(xì)介紹了榫卯結(jié)構(gòu)的建模以及復(fù)雜造型的細(xì)分建模；最后介紹了基于Grasshopper進(jìn)行參數(shù)

作為一門實踐型的學(xué)科，內(nèi)部審計的問題更多地蘊(yùn)含在真實的工作場景中，生動鮮活的情景案例可以更好地回答審計工作中的“如何”和“為什么”，更好地呈現(xiàn)審計行為所處的情境并能夠?qū)ζ溥M(jìn)行豐富描述和探索思考。本書利用情景案例的方式傳授給讀者內(nèi)審方面的理論與實務(wù)知識，全書共18個情景案例，通過情景認(rèn)知、情景導(dǎo)入、情景演示、信息反饋讓讀

iPad繪畫創(chuàng)作，在動漫愛好者以及從業(yè)者中越來越流行，大家已經(jīng)不滿足于用iPad創(chuàng)作一些簡單的圖案，更多人希望自己能利用iPad創(chuàng)作出精美的動漫插畫，而本書正是一本介紹iPad動漫插畫繪制的教程。 本書一共分為六個章節(jié)，第1章，iPad介紹和Procreate的使用基礎(chǔ)，主要介紹了我們在繪畫前所需要了解的一些基礎(chǔ)知識；

內(nèi)部審計存在的價值，是要發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題。這是相互遞進(jìn)的三個層次，但與審計的思維與溝通密切相關(guān)。如果審計不具備嚴(yán)謹(jǐn)?shù)乃季S與周密的邏輯，那么很難發(fā)現(xiàn)企業(yè)的問題；如果發(fā)現(xiàn)了問題，但不具備系統(tǒng)思考問題的方法，也不能很好地與管理層進(jìn)行交流與溝通，進(jìn)而探明問題存在的原因及解決問題的思路，審計也很難有所作為。所以說，內(nèi)

國際比較視域下中國特色現(xiàn)代學(xué)徒制創(chuàng)新發(fā)展研究

本書以Intel公司8051單片機(jī)為例，系統(tǒng)地介紹了單片機(jī)基礎(chǔ)知識及接口應(yīng)用，全書共分9章，具體內(nèi)容包括8051單片機(jī)基礎(chǔ)知識、C51語言入門、KeilμVision集成開發(fā)環(huán)境和單片機(jī)的內(nèi)部結(jié)構(gòu)及最小系統(tǒng)；單片機(jī)指令格式、尋址方式、數(shù)據(jù)傳送指令和輸出接口電路應(yīng)用；8051單片機(jī)時序、控制轉(zhuǎn)移指令及輸入口應(yīng)用；算數(shù)運(yùn)算

《數(shù)控加工技術(shù)》第四版是根據(jù)“數(shù)控加工技術(shù)”課程的基本要求，遵循“理論聯(lián)系實際，體現(xiàn)應(yīng)用性、實用性、綜合性和先進(jìn)性，激發(fā)創(chuàng)新”的原則而編寫的，著重培養(yǎng)學(xué)生的數(shù)控加工技術(shù)應(yīng)用能力。本書從數(shù)控加工技術(shù)基礎(chǔ)、數(shù)控機(jī)床結(jié)構(gòu)及基本控制原理入手，重點突出數(shù)控車削、數(shù)控銑削、加工中心加工、數(shù)控特種加工等所用數(shù)控設(shè)備的分類、結(jié)構(gòu)特點、