本書緊密圍繞龍眼、荔枝等多種熱帶、亞熱帶水果采后褐變衰老機理與采后商品化處理技術研究情況進行了論述，分析了龍眼、荔枝果實采后多酚氧化酶催化酚類物質氧化褐變的化學過程，包括酶促反應系統(tǒng)中褐變底物的化學結構鑒定，褐變底物在果實貯藏期間的氧化、聚合特性和關鍵影響因素等，闡明了龍眼、荔枝果實采后衰老劣變過程中膜信號的感受、轉導

目前，我國農業(yè)發(fā)展進入了一個新的階段，農業(yè)生產結構正在進行戰(zhàn)略調整，調整的重要內容之一就是提供優(yōu)質安全的農產品，增加農民收入。同時，隨著人民物質生活水平的提高，人們對蔬菜產品不只是數(shù)量的要求，更主要的是追求產品的質量和品質。大劑量、高頻率使用農藥防治病蟲害造成了日益嚴重的環(huán)境污染和蔬菜污染，給人民身體健康和生命安全造成

《彩葉植物栽培技術及園林應用》共分總論和各論兩大部分�？傉摬糠种饕�介紹了我國彩葉植物資源（暫不包括未引種馴化的野生資源）、分類、良種選育技術、繁殖及栽培應用等。各論部分分別記述了目前我國栽培的主要彩葉植物328種，其中包括春色葉類18種，常色葉類116種，秋色葉類67種，一二年生及多年生草本類26種，球根宿根類10種，

童眼識天下科普館是一套以3－6歲的兒童為讀者對象，精心打造的國內原創(chuàng)科普書。內容包括了動物，植物，地理，歷史，天文，四季，職業(yè)等各方面的知識。全書以簡明生動的文字，解答世界萬物的奧秘，并配以甜美風格的圖片，讓孩子感受到知識的美，從小愛上科普。《童眼識天下科普館好吃的果蔬》是一個精美的美食屋，書中介紹了眾多的水果、蔬菜，

利用非傳統(tǒng)的土地——種菜箱進行蔬菜栽培，開啟了農業(yè)生產新境界，適于平地、屋頂和陽臺等，可自由組裝變化，輕巧美觀、完全透氣。草莓、番茄等掛在半空，伸手就能采摘。蔬菜種在陽臺，隨時可以收獲。傳說中的空中菜園，讓現(xiàn)代科技變成了現(xiàn)實。將蔬菜種植在樓頂，不僅能充分利用空間，還能在夏天獲得降溫防暑的功能。種菜箱，這一城市空間可移動

這本別具一格的書敘述了蔥屬植物的深遠歷史及當下振奮人心的應用，這些事實均呈現(xiàn)于細致探索歷史文獻后而成的故事中以及大量的實驗研究中，使讀者在愉快閱讀的同時且能收獲良多。蒜和其它蔥屬植物在早期是怎么栽培的？它們有哪些不可思議的化學與生物化學性質？硫元素在其中扮演什么角色？文學、詩歌和藝術之中怎么描寫和應用蔥屬植物？世界古老

本書在簡述設施葡萄栽培類型、適宜設施葡萄栽培品種等相關知識的基礎上，詳細介紹了設施葡萄全程優(yōu)質高效栽培技術，包括設施葡萄常用的設施類型及建造、溫室葡萄高效優(yōu)質栽培技術、大棚葡萄高效優(yōu)質栽培技術和避雨棚葡萄高效優(yōu)質栽培技術等內容。

《棚室葡萄高效栽培》以安全、優(yōu)質、高效生產為出發(fā)點.概述了棚室葡萄生產的相關信息.如棚室葡萄栽培方式、棚室類型、棚室環(huán)境調控、葡萄生物學基礎知識等.詳細介紹了育苗、建園、整形修剪、周年生產管理、一年兩茬栽培及自然災害的預防等棚室葡萄生產的全過程.其中.周年生產管理技術按照葡萄物候期的進程進行編寫.結合生產實際.突出技術

本書內容主要介紹與展示2004—2015年以來我國蔬菜科研育種單位選育并通過國家審（鑒）定的蔬菜優(yōu)良品種，以圖文并茂的形式介紹了每一品種的名稱、來源、生物學習性、品質特性、已測分子標記結果。同時以表格的形式匯編了2004-2015年國家及各省份審（認、鑒、登記、備案）定品種。該書的出版起到了對全國蔬菜國審和省審品種資源

該書重點的介紹了四川省級，國家級科技（富民強縣）項目——紅陽獼猴桃新品種，以及產業(yè)化技術推廣工作的實踐經(jīng)驗。全書分四個方面：基礎知識，四季管理，園區(qū)化管理，缺素診斷與病蟲害防治。較全面的介紹了獼猴桃現(xiàn)代栽培中的關鍵技術。