近年來國內系統(tǒng)開展了芒果種質資源的評價工作，芒果種質資源代謝組學在芒果食用品質評價中發(fā)揮了重要作用，研究篩選出多份優(yōu)異種質資源并廣泛應用于生產。芒果中的代謝物種類繁多，其中有機酸、糖、花青素這3類代謝物對芒果品質有重要影響，其含量及比例直接影響著芒果的營養(yǎng)價值和品質口感。本書選取了有機酸、糖、花青素這3類對芒果品質有重

本書以傳統(tǒng)花文化為主線，融入生態(tài)文明、以美育人、花匠精神三方面的思政元素，著重介紹花卉認知、花卉繁育、花卉栽培、花卉應用四方面內容，包括六個項目，分別是花卉分類與識別、花卉栽培設施、花卉繁殖、露地花卉栽培、設施盆花栽培、鮮切花周年生產。

本書以花卉應用的主要形式花壇為基礎，介紹了花壇植物識別與應用的基本知識、概念、選擇依據，并結合作者40余年在我國主要大、中城市實地拍攝的實景照片，基本代表了我國花壇植物造景藝術和技術的最高水平，具有十分重要的參考價值。本書還介紹了所收錄花壇植物的中文名稱、拉丁文學名、別名、科屬、形態(tài)特征、生態(tài)習性、繁殖方法、花卉文化、

本書是以彩葉植物圖片為主、文字為輔的圖文書。書中采用常色葉和季色葉的分類方法排列，以種為基本單元。彩葉植物圖片不局限于葉片，還包括植株（樹形）、枝條、花、果及造景應用等。此外，圖片中盡量涵蓋每種彩葉植物的葉色及植株形態(tài)的四季變化，以展示彩葉植物的景觀特點。每種植物除圖片外，還配有300～350字的內容介紹，其中包括中文

本教材系統(tǒng)介紹了果樹栽培領域的基本理論、現代生產模式和技術及產業(yè)發(fā)展趨勢等內容，對學生掌握果樹栽培學知識、指導我國果樹產業(yè)發(fā)展都具有重要意義。教材共計31個部分，包括：緒論、果樹分類、果樹生長發(fā)育、果園生態(tài)與環(huán)境調控、果樹苗木繁育、建園技術、果園管理、果園機械化、果園的信息化管理，以及蘋果、梨、山楂、石榴、枇杷、桃、杏

本書從香椿揮發(fā)性組分研究概況展開，重點闡述香椿揮發(fā)性氣體指紋圖譜庫、香氣動態(tài)累計規(guī)律、貯藏過程中特征香氣變化規(guī)律、特征香氣物質在加熱過程中的變化規(guī)律等方面的研究，并輔以香椿特征風味油制備技術的介紹，從理論到實際應用，全面介紹香椿特征香氣及分析技術研究進展。

本教材主要介紹設施育苗與設施作物生產的作業(yè)機械與設備，設施農業(yè)溫度、光照、濕度、氣體及其灌溉與水肥一體化等環(huán)境調控的設備系統(tǒng)，設施農業(yè)設備與機械智能化管理系統(tǒng)，設施環(huán)境調控的主要材料等內容。闡述主要設施農業(yè)設備的主要類型、基本組成、工作原理、主要功能、安裝方法、使用方法，注意事項與維修、研究進展、存在問題及未來發(fā)展趨勢

《石榴貯藏與綜合加工技術》一書匯集了近年來石榴貯藏保鮮及加工方面的代表性研究成果，由從事果蔬貯藏保鮮與加工方面教學研究的一線專家擔任編寫，詳細地介紹了我國石榴產業(yè)發(fā)展的現狀、石榴的生物學特性、成分及營養(yǎng)保健功效、采后生理特性、采后損傷與病害、采收與采后物流保鮮技術、貯藏保鮮技術、綜合加工利用技術及品質分析與質量安全控制

本書著眼良好農業(yè)規(guī)范(GAP)認證管理，以生產綠色食品、有機食品為目標，從獼猴桃產業(yè)發(fā)展概況、獼猴桃品種選擇與生態(tài)區(qū)劃，以及GAP建園技術、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲害防治、采收貯藏、品牌建設與市場營銷、農藥使用規(guī)范等方面，推行標準化與規(guī)范化管理、生態(tài)化栽培、品牌化生產；立足獼猴桃生產實際，結合國內外獼猴桃發(fā)

葡萄作為全球廣泛種植的經濟作物，其面積已近730萬公頃，在園藝生產中具有重要作用，但由于各地氣候及栽培技術的差異，使葡萄的建園和生產受到多種限制。《葡萄栽培技術》的編寫可為解決該類問題以及葡萄高效栽培技術的推廣應用提供參考。本書從高產高效的角度，針對葡萄生產實際需求，結合葡萄的標準化栽培，闡述了葡萄重要的優(yōu)良品種及選擇