本書主要介紹糧油加工中常見的一些實驗方法和技術，包括糧油實驗基礎、大米品質(zhì)鑒定、小麥面筋測定、小麥發(fā)酵力檢測、面粉主食的加工與檢測、餅干和糕點等焙烤食品的加工與檢測、淀粉加工與檢測、植物油脂加工與檢測。本書可供食品相關專業(yè)師生參考。

本書從焊接技術人員必須掌握的基礎知識入手，深入淺出地對焊接工藝基礎知識、焊接材料、常見焊接工藝（焊條電弧焊、埋弧焊、氣焊與氣割、氬弧焊、二氧化碳氣體保護焊、電阻焊、電渣焊、等離子弧焊接等）以及常用金屬材料和異種金屬材料的焊接工藝進行了詳細講解。本書采用圖表結合的形式，突出易懂、易查特點，強調(diào)實用性和可操作性，可作為從事

《鉗工實用技術》從鉗工基礎知識入手，以介紹鉗工操作步驟和加工方法為重點，依次介紹了鉗工常用工量具、劃線、鋸削、銼削、鏨削、孔系加工、攻螺紋與套螺紋、刮削、研磨、矯正與彎曲、鉚接、裝配等內(nèi)容。在此基礎上，通過豐富的實例達到強化鉗工技能訓練的目的，并提供了各級鉗工的技能考核試題。書中插入了33個二維碼，通過掃描二維碼，可觀

《運動控制系統(tǒng)原理及應用》首先介紹了運動控制系統(tǒng)的基本概念，讓讀者對運動控制系統(tǒng)的基本組成和應用背景有較為基本的認識；進而結合相關產(chǎn)品及項目實例分別介紹幾種常見的運動控制策略、數(shù)字化部件、脈寬調(diào)制技術、智能控制技術及人機通信技術等，讓讀者對運動控制系統(tǒng)各部分原理和組成進行更加系統(tǒng)性的學習；最后以生產(chǎn)實例引導讀者進行系統(tǒng)

《聚氯乙烯生產(chǎn)技術》主要內(nèi)容包括PVC概述、電石乙炔法生產(chǎn)氯乙烯、乙烯平衡氧氯化法生產(chǎn)氯乙烯、高分子化學基礎知識、氯乙烯聚合、氯乙烯懸浮聚合仿真生產(chǎn)操作等。全書共分5個項目，除PVC概述外，其他每個項目都分解為生產(chǎn)準備、工藝流程與工藝條件、生產(chǎn)操作、知識拓展和任務測評等內(nèi)容。為方便教學，本書配有電子課件。

本書以人機界面評價研究為背景，分析了人機界面評價研究的必要性，回顧了國內(nèi)外人機界面評價研究的現(xiàn)狀，論述了人機界面評價理論及方法。以工效學標準為基礎，構建了核電廠主控室人機界面評價指標體系，開發(fā)了人機界面評價軟件。主要內(nèi)容包括人機界面評價指標篩選方法的分析與構建、人機界面評價指標體系的構建、人機界面評價指標權重分配方法的

本書是“化妝品科學與技術叢書”的分冊之一，以中醫(yī)理論為基礎，將中醫(yī)整體觀念、辨證論治、治未病、標本治則、三因制宜和精氣血理論與現(xiàn)代皮膚養(yǎng)生科學、化妝品科學、食品科學等多學科相結合，系統(tǒng)闡述了三種生長節(jié)律階段人群、五種氣血分型人群、九種體質(zhì)分型人群以及敏感、痤瘡和輕醫(yī)美后的問題皮膚人群的皮膚養(yǎng)生方案，在方案中給出了有針對

和田玉是中國傳統(tǒng)玉石，數(shù)千年來深受人們的喜愛。中國自古就有“君子比德于玉”的傳統(tǒng)，和田玉以其溫潤、堅韌、內(nèi)斂等特質(zhì)升華為“德”的象征�！逗吞镉耔b定與收藏寶典》詳細介紹了和田玉的分類、色澤、紋飾、鑒定以及收藏等內(nèi)容，結合中華幾千年的玉文化，將和田玉展現(xiàn)在讀者面前。 本書適宜和田玉愛好者參考。

本書對中國古代十余種重要植物染料以及最具代表性染色技術的文獻記載，進行了系統(tǒng)梳理和實證解析，澄清以往關于古代植物染色記載中一些莫衷一是的說法，并將不同染料所能得到的顏色，以彩色色樣的方式直觀的呈現(xiàn)出來。可為從事色彩文化研究者，植物染色研究者、服裝行業(yè)人員、紡織服裝院校師生以及廣大植物染色愛好者，提供一些文獻使用方面的參

《金屬切削加工方法與設備》是根據(jù)教育部打造“金課”的要求以及應用型本科和高職高�！敖饘偾邢骷庸し椒ㄅc設備”的教學計劃編寫的。 全書共分12章，內(nèi)容包括金屬切削刀具基礎、金屬切削過程的基本規(guī)律、金屬切削過程中的物理現(xiàn)象、金屬切削理論的應用、金屬切削機床的基本知識、車削加工、銑削加工、鉆削和鏜削加工、磨削加工、刨削、插削