本書主要介紹雞尾酒的分類、基酒種類的特點(diǎn)及選擇、雞尾酒的輔料及搭配、裝飾材料和方法、常用工具和設(shè)備、調(diào)制方法、色彩配置、口味調(diào)配、常用雞尾酒的配方和調(diào)制。本書附有不少雞尾酒的實(shí)例圖片，適合酒吧從業(yè)人員，烹飪、酒店相關(guān)專業(yè)學(xué)生，業(yè)余愛好者參考。

《發(fā)酵食品工藝學(xué)》以發(fā)酵和釀造食品的工業(yè)化生產(chǎn)為主線，注重現(xiàn)代生物技術(shù)及新設(shè)備在該領(lǐng)域的應(yīng)用，內(nèi)容包括發(fā)酵食品微生物及其生化機(jī)理與發(fā)展，發(fā)酵豆類食品、發(fā)酵糧食食品、發(fā)酵果蔬食品、發(fā)酵畜產(chǎn)食品現(xiàn)代生產(chǎn)工藝參數(shù)及產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并對其安全生產(chǎn)管理進(jìn)行了概述。全書內(nèi)容豐富，理論全面、系統(tǒng)，工藝翔實(shí)，著力反映了當(dāng)前學(xué)科新成就。本

本書主要介紹2016-2017年我國BIM應(yīng)用案例，共21個(gè)真實(shí)的實(shí)施方案，涉及設(shè)計(jì)、施工、成本管理、綜合運(yùn)維等方面，內(nèi)容原創(chuàng)，圖片精美，實(shí)用性強(qiáng)。本書適用于所有BIM領(lǐng)域從業(yè)人員，所有有意向?qū)W習(xí)BIM技術(shù)的人員，也可作為高校BIM課程的教材。

《數(shù)控車床編程與操作》系統(tǒng)全面地闡述華中數(shù)控車床編程加工技術(shù)，并涵蓋了相關(guān)的切削基礎(chǔ)知識(shí)，包括：數(shù)控技術(shù)、數(shù)控機(jī)床的基本介紹，數(shù)控加工工藝的基礎(chǔ)知識(shí)；數(shù)控系統(tǒng)、數(shù)控機(jī)床的基本操作；編程的基礎(chǔ)知識(shí)；華中及FANUC數(shù)控系統(tǒng)車床編程指令的詳解與應(yīng)用；CAXA自動(dòng)編程主要過程；精選鑒定考題強(qiáng)化訓(xùn)練。書中內(nèi)容體現(xiàn)“理論知識(shí)的系

本書共十二章，內(nèi)容包括除塵工程常用技術(shù)資料，除塵系統(tǒng)設(shè)備組成、含義，除塵系統(tǒng)管網(wǎng)等。除塵設(shè)備主要包括：重力和慣性除塵設(shè)備、離心式除塵設(shè)備、袋式除塵設(shè)備、靜電除塵設(shè)備、濕式除塵設(shè)備、集氣吸塵設(shè)備、輸排灰設(shè)備、高溫?zé)煔饫鋮s管和管道補(bǔ)償器、除塵通風(fēng)機(jī)、消聲與減震設(shè)備以及除塵設(shè)備的性能測試。本書內(nèi)容全面，聯(lián)系實(shí)際，可操作性強(qiáng)。

本書分為兩個(gè)部分：第一部分是上機(jī)指導(dǎo)，從了解并使用計(jì)算機(jī)、學(xué)習(xí)操作系統(tǒng)知識(shí)、管理計(jì)算機(jī)中的資源、編輯Word文檔、排版文檔、制作Excel表格、計(jì)算和分析Excel數(shù)據(jù)、制作幻燈片、設(shè)置并放映演示文稿、認(rèn)識(shí)并使用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)、做好計(jì)算機(jī)維護(hù)與安全共11個(gè)方面組織內(nèi)容；第二部分是習(xí)題集，題目類型主要有單選題、多選題、判斷題

本書共分為兩個(gè)部分，第一部分是上機(jī)指導(dǎo)，從了解并使用計(jì)算機(jī)、學(xué)習(xí)操作系統(tǒng)知識(shí)、管理計(jì)算機(jī)中的資源、編輯Word文檔、排版文檔等11個(gè)方面來組織內(nèi)容。第二部分是習(xí)題集，該部分按照計(jì)算機(jī)一級(jí)MSOffice等級(jí)考試大綱和《大學(xué)計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)(微課版)》的內(nèi)容，匯編了各類題目，題目類型主要有單選題、多選題、判斷題和操作題4類，并

本書以微型計(jì)算機(jī)為基礎(chǔ)，介紹計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)知識(shí)及其基本操作。書中共12個(gè)項(xiàng)目，主要內(nèi)容包括了解并使用計(jì)算機(jī)、了解計(jì)算機(jī)新技術(shù)、學(xué)習(xí)操作系統(tǒng)知識(shí)、管理計(jì)算機(jī)中的資源、編輯Word文檔、排版文檔、制作Excel表格、計(jì)算和分析Excel數(shù)據(jù)、制作幻燈片、設(shè)置并放映演示文稿、認(rèn)識(shí)并使用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)、做好計(jì)算機(jī)維護(hù)與安全等。

本書內(nèi)容包括網(wǎng)絡(luò)空間安全系統(tǒng)科學(xué)與工程緒論，系統(tǒng)論、信息論、控制論、耗散結(jié)構(gòu)理論、協(xié)同論、突變論以及復(fù)雜系統(tǒng)等理論及其在網(wǎng)絡(luò)空間安全中的應(yīng)用，霍爾結(jié)構(gòu)、綜合集成、MBSE等系統(tǒng)工程方法、體系工程及其在網(wǎng)絡(luò)空間安全中的應(yīng)用，定性、定量、定性與定量相結(jié)合的安全分析、評(píng)估與決策方法，基于系統(tǒng)科學(xué)與工程的網(wǎng)絡(luò)空間安全保障技術(shù)體

本書首先提出任務(wù)，展示任務(wù)效果，進(jìn)行思路分析，接著進(jìn)行知識(shí)和技能準(zhǔn)備，最后進(jìn)行任務(wù)實(shí)施。全書共包括8個(gè)項(xiàng)目，由于前兩個(gè)項(xiàng)目主要幫助學(xué)生掌握基本工具的使用以及熟悉軟件，所以設(shè)計(jì)任務(wù)較多，其中項(xiàng)目一包含5個(gè)任務(wù)，項(xiàng)目二包含4個(gè)任務(wù)，項(xiàng)目3至項(xiàng)目8包含3個(gè)任務(wù)。通過這些任務(wù)的實(shí)施，體現(xiàn)從簡單到復(fù)雜、從認(rèn)知到實(shí)踐，構(gòu)建了以任務(wù)