作為食品行業(yè)內(nèi)的專業(yè)人士，本書作者總結(jié)了存在于食品企業(yè)內(nèi)部的與食品安全相關(guān)的合規(guī)、培訓(xùn)等問題。尤其是結(jié)合對實務(wù)的觀察和反思，作者指出了當(dāng)下倚重食品科學(xué)來改善食品安全的思維慣性和由此帶來的效率、效益損失。相應(yīng)的，通過介紹既有的有關(guān)行為科學(xué)的社會、經(jīng)濟理論及其應(yīng)用，作者也對如何解決存在于食品行業(yè)內(nèi)的合規(guī)、培訓(xùn)問題給出了因應(yīng)

本書是科學(xué)出版社《三維機械設(shè)計》一書的配套教材，以CATIA草圖繪制、零件建模、裝配設(shè)計和工程制圖作為核心內(nèi)容。在編排上，包含知識結(jié)構(gòu)概覽、常見問題答疑、基礎(chǔ)知識自測與上機實訓(xùn)題庫四大模塊。其中，知識結(jié)構(gòu)概覽模塊起到提綱挈領(lǐng)的作用，主要內(nèi)容為本章的知識點、重點和難點；常見問題答疑模塊總結(jié)了常見的疑難問題并給出詳細解答，

本書為胡壽松教授主編的教材《自動控制原理》的學(xué)習(xí)指導(dǎo)性教學(xué)配套用書。本書系統(tǒng)地給出了《自動控制原理（第七版）》中全部260道習(xí)題的詳解，這些習(xí)題包含了概念題、基本題、證明題、工程應(yīng)用題、MATLAB題、設(shè)計題和難題等七類題型�！禕R》本書在習(xí)題解析過程中給出了解題思想的友情提示，指明解題過程的注意事項，其解題步驟科學(xué)、

變壓器故障引發(fā)的系統(tǒng)事故和停電后果十分嚴(yán)重。目前，大型變壓器通常都配有油色譜在線監(jiān)測手段，并輔以多種離線檢測手段，電力企業(yè)迫切需要對不同手段所測得的數(shù)據(jù)進行綜合分析和智能診斷。本書是作者多年來對變壓器故障智能診斷方法研究的理論和技術(shù)的總結(jié)。本書首先介紹變壓器的常見故障及常用監(jiān)測/檢測手段，以及基于多監(jiān)測參量融合診斷的診

電容式微機械超聲換能器（CMUT）具有許多優(yōu)良特性和廣闊的應(yīng)用前景。本書系統(tǒng)地論述了CMUT及其陣列的設(shè)計、建模、分析與測試等相關(guān)理論與應(yīng)用基礎(chǔ)。主要內(nèi)容包括CMUT工作原理與理論基礎(chǔ)、CMUT建模與特性分析、CMUT陣列設(shè)計基礎(chǔ)及其指向性分析、CMUT及其陣列的聲場特性分析、基于CMUT陣列的超聲成像方法研究和CMU

本書共9章，主要包括四部分內(nèi)容，即海洋腐蝕與防護理論、海港工程構(gòu)筑物材料、腐蝕控制技術(shù)及典型工程案例。第1章介紹我國港口碼頭行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r、海港工程構(gòu)筑物腐蝕的基本理論、特點及腐蝕控制要點。第2章介紹了海港工程建設(shè)和防腐過程中的常用材料。第3～8章詳細介紹了常用腐蝕控制技術(shù)的原理、材料、實施要點、驗收和維護管理等。第9

本書介紹液壓與氣壓傳動的基本概念、機械設(shè)備液壓與氣壓傳動中常用的液壓與氣動元件、基本回路，并結(jié)合大量工程實例進行典型系統(tǒng)的分析與設(shè)計�！禕R》全書共9章：第1、2章介紹液壓與氣壓傳動的基本概念與理論；第3～6章分別介紹液壓與氣壓傳動系統(tǒng)中動力元件、執(zhí)行元件、控制元件和輔助元件的作用、原理、性能和用途；第7章介紹液壓與氣

人文社會科學(xué)和自然科學(xué)研究過程中積累了大量的研究數(shù)據(jù)，這些數(shù)據(jù)如何管理、共享、出版和引證？如何再次利用他人的數(shù)據(jù)？過程中牽涉到哪些知識產(chǎn)權(quán)？本書的幾位作者不僅熟悉全球尤其歐美的研究數(shù)據(jù)管理的實踐應(yīng)用，而且在英國數(shù)據(jù)檔案館擁有多年數(shù)據(jù)相關(guān)專業(yè)工作的管理與實踐經(jīng)驗，他們在本書中將多年積累的**數(shù)據(jù)管理實踐建議、指導(dǎo)和培訓(xùn)傾

本書全面闡述了電網(wǎng)電壓穩(wěn)定與動態(tài)無功補償理論與工程實踐方法，介紹了這一領(lǐng)域的**發(fā)展。全書共分5章。第1章討論電網(wǎng)電壓穩(wěn)定性定義、分類、技術(shù)需求及現(xiàn)狀。第2章介紹了靜態(tài)電壓穩(wěn)定性基本理論、判據(jù)及相關(guān)分析方法。第3章闡述了動態(tài)電壓穩(wěn)定基本理論、模型構(gòu)建及特性分析的有關(guān)問題。第4章介紹了MCR、SVC、SVG動態(tài)無功補償技

印刷術(shù)在人類文明發(fā)展歷史中發(fā)揮了重要作用。將納米科技的創(chuàng)新研究成果與古老的印刷技術(shù)相結(jié)合，為印刷產(chǎn)業(yè)的綠色發(fā)展打開了一扇新的大門，將繼續(xù)書寫印刷術(shù)的傳奇。本書主要介紹了納米綠色印刷技術(shù)的發(fā)展及其應(yīng)用，以專業(yè)的視角和通俗易懂的語言，全面系統(tǒng)地闡述了“綠色制版、綠色版材、綠色油墨”的完整納米綠色印刷原理與材料體系，歸納總結(jié)