跟著主廚學做韓國菜，除了到餐廳大快朵頤，其實自己在家做很可以做，這些料理并不難，食材和調(diào)味料也很容易買到。正統(tǒng)的材料，加上專業(yè)主廚的指點，讓你做出的每道菜都令人贊嘆與驚喜！全書共收錄88款高人氣韓國料理，如韓式炸雞、部隊火鍋等，街頭小食泡菜小菜熱菜料理飯面湯鍋，全部涵蓋。本書為套系超人氣餐廳創(chuàng)意精選的補充品種之一。

本書內(nèi)容涵蓋了力學、熱學、電磁學、光學、聲學等，用通俗易懂的語言闡述傳統(tǒng)文化中蘊含的物理知識并加以科學解釋，通過“理盡其用”欄目進一步拓展物理應用，通過“躬行實踐”欄目引導讀者動手實驗。本書適合小學高年級及中學生閱讀。

河北張家口是冬奧會主賽場之一，河北在冬奧會場館附近旅游資源豐富，食品產(chǎn)業(yè)集群式發(fā)展，特色鮮明。本書以以科普讀物的形式，展示了位于第24屆冬季奧林匹克運動會場館附近，以河北為主的食品產(chǎn)業(yè)集群以及張家口和承德的風景名勝，對促進世界文化和產(chǎn)業(yè)的交融，加速河北食品產(chǎn)業(yè)走向世界的進程具有重要意義。本書中英文雙語對照，圖文并茂，可

本書主要介紹了納米Cu2O基材料光催化降解有機污染物的相關研究成果，對Cu2O分別與其它半導體及不同材料復合后的光催化特性進行了探討和研究，并對Cu2O基納米材料的光催化原理、制備方法，以及其在廢水處理等相關應用進行了系統(tǒng)的研究。第1章為緒論，概述了Cu2O及Cu2O基化合物制備方法的研究現(xiàn)狀及降解有機污染物的機理；第

本書較系統(tǒng)地研究了淺埋地下爆破地震波的傳播特性及建筑結構對爆破地震的響應問題，重點闡述了建筑結構爆破地震效應理論研究的新方法和新進展。首先，從巖石中爆炸破壞分區(qū)、振動參數(shù)等進行研究，深入研究爆破震源機制。其次，建立爆破地震波在半無限介質(zhì)自由表面運動的計算模型，對運動規(guī)律和振動響應進行預測。最后，研究爆破振動信號的變化規(guī)

鋁的神經(jīng)毒性研究是金屬毒理學重要的研究領域。本書是作者及其團隊十多年來研究鋁神經(jīng)毒性的總結。全書共分兩篇。第一篇主要研究鋁與認知功能之間的聯(lián)系，通過職業(yè)人群流行病學和整體動物實驗，提示鋁可導致認知功能障礙。第二篇主要研究tau蛋白在鋁致認知功能障礙中的作用及具體機制，通過職業(yè)人群流行病學、整體動物實驗和體外細胞實驗闡明

全斷面隧道掘進機是隧道自動化施工的專用機械，是一種專業(yè)性極強的特種機械，操作該機械除了需要掌握系統(tǒng)的操作方法外，還要求操作人員具備機械、電氣、液壓、工程地質(zhì)以及土木工程等學科的專業(yè)知識。本書針對全斷面隧道掘進機操作（中級）崗位，以崗位典型工作任務為載體，將全斷面隧道掘進機的具體操作方法和專業(yè)基礎知識融入其中，著重介紹了

《巖土錨固機理與工程實踐》由3篇組成，共8章。其中第1篇是以論文集的形式出現(xiàn)，分為三個部分：全長錨固錨桿錨固機理分析，預應力錨索錨固機理分析，錨桿、錨索錨固設計，共33篇論文；第2篇實踐篇，包括2個發(fā)明工法和作者設計的7個工程實例和作者研制的3種監(jiān)測儀器；第3篇是作者的力學筆記和感悟，包括動態(tài)的朗肯土壓力，土體剪切破壞

本書結合化工生產(chǎn)實際，對化工企業(yè)工作崗位的典型工作任務進行分析，以化工生產(chǎn)工藝流程認知為目標，設計了5個模塊，依次為識別化工工藝流程、認知設備、認知管路中物料及走向、認知主要工藝參數(shù)和認知化工生產(chǎn)工藝流程，從簡單到復雜，符合學生認知的規(guī)律，可提高學生對化工工藝流程的認知。本書內(nèi)容上對接崗位需求，在典型任務中均設置了任務

本書結合現(xiàn)代化工企業(yè)生產(chǎn)實際，在介紹安全、職業(yè)衛(wèi)生和環(huán)境保護基礎理論的同時，加強對學生安全意識、安全行為、安全技能、健康管理、化工“三廢”處理能力和安全素養(yǎng)的教育和培養(yǎng)，樹立健康、安全和環(huán)保的工作意識，養(yǎng)成良好的職業(yè)習慣。全書主要內(nèi)容包括化工生產(chǎn)與安全認知、人的安全生產(chǎn)行為控制、職業(yè)衛(wèi)生健康管理、正確使用個人防護用品、