蘋果是我國第一大水果，但目前加工率較低。本書從蘋果生產和加工概況，蘋果酒、蘋果白蘭地、蘋果醋、食用蘋果酵素、蘋果益生菌飲品和蘋果加工副產物現(xiàn)代生物發(fā)酵技術等方面系統(tǒng)反映了當前行業(yè)關注的蘋果深加工方面的現(xiàn)狀和**進展。

本書基于近年來企業(yè)紛紛采取跨界創(chuàng)業(yè)的實踐背景，在現(xiàn)有跨界創(chuàng)業(yè)戰(zhàn)略研究尚未成熟的基礎上，深入揭示公司跨界創(chuàng)業(yè)會面臨什么樣的內外部挑戰(zhàn)，以及面對這些挑戰(zhàn)跨界創(chuàng)業(yè)公司應選擇什么樣的戰(zhàn)略予以應對。選取公司跨界創(chuàng)業(yè)的四個典型案例，運用合法性理論、資源相關理論和邊界跨越理論等，提出合法性視角下的公司跨界創(chuàng)業(yè)合法化戰(zhàn)略選擇及資源配置

本書主要分為理論研究、問題分析和戰(zhàn)略對策三部分。圍繞“什么是中國特色社會主義文化強國”、“怎樣建設中國特色社會主義文化強國”這些重大問題展開，構建了“文化強國”的中國話語體系。作者力圖以馬克思主義哲學為指導，采用宏觀整體研究和微觀個案分析相結合、邏輯與歷史相結合、定性分析與定量分析相結合等方法，在馬克思主義文化理論的基

本書是一本介紹非線性動力學現(xiàn)象與分數(shù)階動力學效應及其應用的專著，總結了近年來作者在相關領域的研究成果。全書內容包括：非線性動力學與分數(shù)階動力學基礎知識；整數(shù)階與分數(shù)階的隨機共振與振動共振行為；單一Brown馬達與耦合Brown馬達的定向輸運；一類分數(shù)階非線性Langevin方程的初值問題解的存在、**性條件；分數(shù)階混沌

本書系統(tǒng)總結了作者課題組在分布式柔性觸覺傳感陣列的結構設計、力學建模、微制造工藝、測試技術及應用等方面的研究成果。全書共8章，第1章介紹了柔性觸覺傳感技術領域的發(fā)展歷程、研究現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢，提出了柔性觸覺傳感技術方面存在的若干問題和挑戰(zhàn)；第2～4章詳細闡述了電容式柔性觸覺傳感陣列的結構設計與力學解析建模方法；第5章結合

本書基于作者在中山大學研究生討論班主講Banach格的張量積理論的講稿，主要是關于Banach空間和Banach格的張量積基本概念與性質、Radon-Nikodym性質和Grothendieck性質等幾何性質在張量積的繼承問題。

具有高精度地表形變監(jiān)測能力的合成孔徑雷達干涉測量技術（InSAR）是遙感應用領域中的前沿技術，在城市基礎設施結構健康監(jiān)測中具有巨大的應用潛力。本書聚焦基礎設施安全InSAR監(jiān)測應用，首先概述雷達干涉形變測量基本理論，然后介紹適應于不同建成環(huán)境監(jiān)測的時序InSAR方法，通過典型案例展示了其在橋梁、地鐵、機場、建筑等基礎設

實驗教學是人體解剖學教學的重要組成部分，是培養(yǎng)醫(yī)學生實踐能力和創(chuàng)新能力的重要環(huán)節(jié)。本教材按照人體器官系統(tǒng)闡述，包括運動系統(tǒng)、內臟學、脈管系統(tǒng)、感覺器、神經(jīng)系統(tǒng)和內分泌系統(tǒng)共21章，每一章由三部分組成：實驗目的、實驗內容和練習題。教材中文字簡明、圖文并茂，并附有豐富的練習題。

局部解剖學實驗是臨床醫(yī)學專業(yè)重要基礎實驗之一，為了適應高等醫(yī)學教育改革和發(fā)展的需要，作者根據(jù)高等醫(yī)學院校學生的培養(yǎng)目標和要求而編寫，是培養(yǎng)醫(yī)學生實踐能力和創(chuàng)新能力的重要環(huán)節(jié)。全書分為緒論、頭部、頸部、胸部、腹部、盆部與會陰、脊柱區(qū)、上肢和下肢等內容，每一章由四部分組成：實驗目的、解剖操作實驗內容和練習題。書中文字簡明、

本書是關于木材功能化改良、改性技術方面的專業(yè)性較強的專著。書中廣泛地綜述了化學鍍銅木材及其復合材的技術和各種特性，并以楊木單板為研究對象，對其表面進行化學鍍銅，制作多層復合材。檢測了鍍銅楊木單板及復合材的表面特性、電熱傳導性、干縮濕脹性、蠕變性及應力松弛等性能，實現(xiàn)了鍍銅楊木單板復合材料導熱、電磁屏蔽、尺寸穩(wěn)定性及抗蠕