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全書共分十六章，包括水產(chǎn)品加工原料概述、主要的水產(chǎn)品加工原料、水產(chǎn)品加工原料的化學組成、水產(chǎn)品成分在加工貯藏中的變化、冷凍水產(chǎn)品加工工藝、干制水產(chǎn)品加工工藝、腌制水產(chǎn)品加工工藝、熏制水產(chǎn)品加工工藝、魚糜及魚糜制品加工工藝、水產(chǎn)品罐頭加工工藝、水產(chǎn)品調(diào)味料加工工藝、海藻加工工藝、海珍品加工工藝、海洋功能食品加工工藝、水產(chǎn)

本版在修訂過程中，保持了原來的總體結(jié)構，結(jié)合新時代背景下的最新研究結(jié)果，引用了一些新的技術，指導讀者在中國制造業(yè)轉(zhuǎn)型升級的關鍵時期熟悉設備管理的新理念和新方法。內(nèi)容包括設備管理概述、設備管理的基礎工作、設備綜合管理、設備的使用維護和保養(yǎng)、設備的檢修、設備備品配件的管理、設備的故障與事故、設備管理的技術經(jīng)濟效果分析、設備

《英語動詞短語的句法-語義接口與習得研究》以動詞短語結(jié)構為具體研究點，傳承和創(chuàng)新當代語言學學主流生成語法框架中的格語法理論和題元理論，借助美國當代英語語料庫（COCA）和中國英語學習者語料庫（CLEC），將電腦統(tǒng)計與人工分析結(jié)合起來，對各類英語動詞（包括（基本類、體驗類、施益類和方位類）行為動詞、相應狀態(tài)動詞、相應過程

汽車時代中國城市交通面臨新挑戰(zhàn)與新問題，城市交通治理要突破困境必須創(chuàng)新路徑。本書以城市交通系統(tǒng)中的矛盾為切入點，深入分析城市交通中人與人，人與車、路、環(huán)境之間的矛盾和沖突，提出城市交通治理需要強化制度設計、政策制定、需求管理和系統(tǒng)協(xié)同。該觀點與《交通強國綱要》中所倡導的治理理念一致。

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在提倡全民閱讀的今天，本書的選題具有一定的時代性。作者從讀書有利于個人讀書，立身，立心，立命等意義升華到讀書有利于國家、有利于社會等；同時，又將讀書賦予一種詩意的生存狀態(tài)，幸福的生活方式，溫暖的生命體驗等方面，從而進一步提倡讀書是文明傳承之途，人生成長之梯，家庭幸福之源，民族興旺之根，國家強盛之魂。全書分為十一個章節(jié)：

傳統(tǒng)京劇服裝博大精深，從屬于表演藝術范疇，然而，其又是一門相對獨立的服飾藝術，是中華民族的藝術瑰寶。《龍鳳呈祥:中國京劇服裝紋樣選粹》一書立足于京劇舞臺演出實踐，按照戲曲衣箱制，分門別類詮釋極具典型性、代表性的京劇服裝，逐一分析紋樣在服裝上的布局與特色，呈現(xiàn)出其塑造角色形象所特有的標識性、寓意性與象征性，同時兼顧款式、

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人人都會說話，但卻未必人人都能把話說好。作為一項說話的技巧、一種演講的藝術，銷講的最高境界是要把話說出去，把錢收回來。本書立足于銷講實際，多側(cè)面、多角度、多層次地闡述了銷講心理、步驟、禁區(qū)、關鍵點、方法及難題，旨在幫助讀者掌握銷講技巧，提升銷講水平，實現(xiàn)百分百成交。