《食品包裝技術(shù)》共分為九部分內(nèi)容，包括緒論、食品包裝的技術(shù)要求、食品變質(zhì)與包裝原理、食品包裝材料及包裝容器、常用的食品包裝技術(shù)、專用食品包裝技術(shù)、食品包裝實(shí)例、食品包裝安全與測(cè)試、食品包裝標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)等。本教材的編寫(xiě)內(nèi)容具有“全”“新”“實(shí)用”等特性，即內(nèi)容全面；最大限度地反映了現(xiàn)代食品包裝領(lǐng)域的新材料、新技術(shù)、新工藝；

本書(shū)緊扣當(dāng)今家具設(shè)計(jì)學(xué)的熱點(diǎn)、難點(diǎn)與重點(diǎn)，主要涵蓋了廣義家具設(shè)計(jì)所包括的家具設(shè)計(jì)概論、世界現(xiàn)代家具設(shè)計(jì)簡(jiǎn)史及代表性作品、家具設(shè)計(jì)的相關(guān)理念、家具造型設(shè)計(jì)、家具的材質(zhì)設(shè)計(jì)、家具的裝飾設(shè)計(jì)、家具的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、家具的色彩設(shè)計(jì)、家具的工藝設(shè)計(jì)、家具的設(shè)計(jì)流程、人機(jī)工程學(xué)、家具與環(huán)境共12個(gè)方面的內(nèi)容，全面介紹了家具設(shè)計(jì)及相關(guān)學(xué)科

《水利工程制圖》是依據(jù)教育部高等學(xué)校工程圖學(xué)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)2010年制定的《普通高等院校工程圖學(xué)課程教學(xué)基本要求》，根據(jù)中華人民共和國(guó)水利部近年來(lái)發(fā)布的水利行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范及近年來(lái)發(fā)布的《技術(shù)制圖》等相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)編成的�！端�利工程制圖》共分為10章，主要內(nèi)容有制圖的基本知識(shí)、正投影基礎(chǔ)、立體及其表面交線、軸測(cè)投影、組合體、

《汽車(chē)專業(yè)英語(yǔ)》是一本覆蓋汽車(chē)結(jié)構(gòu)、維修、美容、維護(hù)、4S店、保險(xiǎn)、新能源等相關(guān)知識(shí)的全面的、綜合性的專業(yè)英語(yǔ)教材,包括十個(gè)單元，即汽車(chē)世界、發(fā)動(dòng)機(jī)總成、汽車(chē)底盤(pán)、汽車(chē)電氣系統(tǒng)、汽車(chē)維護(hù)、汽車(chē)美容、汽車(chē)4S店、汽車(chē)年檢、汽車(chē)保險(xiǎn)、新能源汽車(chē)十個(gè)主題，每單元由口語(yǔ)會(huì)話、短文閱讀、專業(yè)詞匯、詞義猜測(cè)、語(yǔ)法回顧、小貼士和自我

本書(shū)從初學(xué)者的角度循序漸進(jìn)地講述了MATLABR2018b的基礎(chǔ)知識(shí)和應(yīng)用，全書(shū)共分2篇，第1篇為MATLAB基礎(chǔ)知識(shí)，詳細(xì)介紹了MATLABR2018b概述、MATLAB使用初步、MATLAB數(shù)值計(jì)算及符號(hào)計(jì)算、MATLAB計(jì)算的可視化和GUI設(shè)計(jì)、MATLAB程序設(shè)計(jì)、Simulink仿真、MATLAB應(yīng)用程序接口

食品化學(xué)是食品類(lèi)專業(yè)的主干課程。本書(shū)針對(duì)高職高專的特點(diǎn)，遵循高職高專教育規(guī)律，簡(jiǎn)化基礎(chǔ)理論，注重食品化學(xué)對(duì)食品加工和食品品質(zhì)影響等方面的內(nèi)容，加大實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)比重。全書(shū)內(nèi)容包括食品的基本營(yíng)養(yǎng)成分（水分、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂類(lèi)、維生素、礦物質(zhì)），影響食品品質(zhì)的其他成分（食品中的酶、色素、風(fēng)味物質(zhì)、添加劑、有害物質(zhì)）的化學(xué)組成、結(jié)

《醫(yī)學(xué)統(tǒng)計(jì)學(xué)》共13章，包括緒論、數(shù)據(jù)管理與質(zhì)量控制、統(tǒng)計(jì)表與統(tǒng)計(jì)圖、數(shù)值變量資料的統(tǒng)計(jì)描述、總體均數(shù)的估計(jì)、t檢驗(yàn)、方差分析、相對(duì)數(shù)、計(jì)數(shù)資料的參數(shù)估計(jì)與χ2檢驗(yàn)、非參數(shù)檢驗(yàn)、線性相關(guān)與線性回歸、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、資料綜合分析。書(shū)后還附有函數(shù)型計(jì)算器的基本操作、SPSS簡(jiǎn)介及簡(jiǎn)單操作、統(tǒng)計(jì)用表、英漢統(tǒng)計(jì)名詞對(duì)照。本教材在編寫(xiě)

全書(shū)分上下二篇。上篇介紹無(wú)機(jī)化學(xué)的理論部分，包括化學(xué)熱力學(xué)基礎(chǔ)、化學(xué)動(dòng)力學(xué)基礎(chǔ)、化學(xué)反應(yīng)平衡原理、水溶液化學(xué)（酸堿平衡、沉淀溶解平衡、氧化還原平衡、配位平衡）、物質(zhì)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)（原子結(jié)構(gòu)、化學(xué)鍵與分子結(jié)構(gòu)、固體結(jié)構(gòu)）共十章；下篇介紹元素化學(xué)，包括氫、稀有氣體，s區(qū)元素、p區(qū)元素（一）、p區(qū)元素（二）、d區(qū)元素（一）、d區(qū)元

本書(shū)緊扣當(dāng)今商業(yè)設(shè)計(jì)學(xué)的熱點(diǎn)、難點(diǎn)和重點(diǎn)，主要涵蓋了廣義商業(yè)設(shè)計(jì)所包括的商業(yè)設(shè)計(jì)概論、國(guó)內(nèi)外商業(yè)設(shè)計(jì)的發(fā)展概況、商業(yè)設(shè)計(jì)風(fēng)格與流派、商業(yè)空間設(shè)計(jì)、公共空間展示設(shè)計(jì)、商業(yè)動(dòng)線規(guī)劃、商業(yè)軟環(huán)境系統(tǒng)設(shè)計(jì)、商業(yè)環(huán)境標(biāo)識(shí)系統(tǒng)設(shè)計(jì)、商業(yè)空間設(shè)計(jì)中的材料應(yīng)用、商業(yè)步行街設(shè)計(jì)、當(dāng)代商業(yè)設(shè)計(jì)新內(nèi)涵及新零售催生出的商業(yè)新形態(tài)共12個(gè)方面的

本教材按照“工學(xué)結(jié)合，項(xiàng)目引領(lǐng)，任務(wù)驅(qū)動(dòng)，教學(xué)做一體”的課程建設(shè)理念與思路進(jìn)行編寫(xiě)。教材內(nèi)容共分七章，包括課程引導(dǎo)知識(shí)、汽油質(zhì)量檢驗(yàn)、柴油質(zhì)量檢驗(yàn)、噴氣燃料質(zhì)量檢驗(yàn)、潤(rùn)滑油質(zhì)量檢驗(yàn)、其他石油產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)和生物燃料質(zhì)量檢驗(yàn)。各章前后分別設(shè)有學(xué)習(xí)指南和本章小結(jié)、閱讀材料與習(xí)題；書(shū)中附有油品質(zhì)量檢驗(yàn)操作規(guī)程（試驗(yàn)方法）及評(píng)分