本書通過淺顯易懂的教學(xué)講授手機(jī)攝影的核心方法，用簡單直白的語言講解那些看起來很“高級(jí)”的照片的拍攝技巧。手機(jī)拍攝的基本功。全書共7章，分別為：手機(jī)拍出極致風(fēng)光大片；手機(jī)人像攝影的秘密；手機(jī)靜物與美食攝影；手機(jī)后期修圖全技法；手機(jī)短視頻拍攝于剪輯；攝影高手的自我養(yǎng)成之路。書中附有二維碼視頻教學(xué)內(nèi)容。

本書主要包括饅頭的主要原料、基本生產(chǎn)工藝與設(shè)備、不同發(fā)酵方法、常見質(zhì)量問題及其解決辦法、質(zhì)量鑒定與分析以及花色品種加工方法等內(nèi)容。本次再版更加強(qiáng)調(diào)結(jié)合實(shí)際的生產(chǎn)技術(shù)，增加了小麥自發(fā)粉、饅頭復(fù)蒸及品質(zhì)保證、儀器分析方法等內(nèi)容，且更詳細(xì)探討了生產(chǎn)過程易出現(xiàn)的問題及其解決方法。本書作為一本專門涉及饅頭的書籍，可為饅頭廠或饅頭

《藥用基礎(chǔ)化學(xué)（下冊(cè)）》主要內(nèi)容包括烷烴、烯烴、炔烴、芳香烴、鹵代烴、醇、酚、醚、醛、酮、羧酸及其衍生物、取代羧酸等有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)、分類和命名法，理化性質(zhì)及其應(yīng)用。以官能團(tuán)及其構(gòu)效關(guān)系為主線，同時(shí)介紹了含氮有機(jī)化合物、雜環(huán)化合物、對(duì)映異構(gòu)、生物有機(jī)化合物與藥學(xué)及藥品類專業(yè)密切相關(guān)的應(yīng)用知識(shí)。內(nèi)容由淺入深，循序漸進(jìn)，兼

《食品保藏技術(shù)》（第二版）在介紹食品腐敗本質(zhì)的基礎(chǔ)上，對(duì)現(xiàn)行的各種食品保藏技術(shù)進(jìn)行了闡述。各章結(jié)合食品保藏工業(yè)實(shí)際簡要闡述了各種保藏技術(shù)的基本原理，重點(diǎn)闡述相關(guān)技術(shù)，并介紹了該保藏方法對(duì)食品品質(zhì)的影響。主要技術(shù)包括：新鮮食物的貯存技術(shù)、食品氣調(diào)貯藏技術(shù)、食品冷凍保藏技術(shù)、食品干燥保藏技術(shù)、食品腌漬和煙熏保藏技術(shù)、食品化

《基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)（Ⅲ）——物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)》（第三版）為普通高等教育“十一五”國家級(jí)規(guī)劃教材。全書共五個(gè)部分，緒論主要介紹了物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本知識(shí)及數(shù)據(jù)處理等內(nèi)容；基礎(chǔ)知識(shí)與技術(shù)篇共包括六章，詳細(xì)介紹了物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用儀器的原理和使用方法，可作為學(xué)生和其他化學(xué)工作者涉足這些技術(shù)領(lǐng)域的入門；基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)部分共36個(gè)實(shí)驗(yàn)，涉及熱力學(xué)

本書資料來源于大量一線養(yǎng)殖場、專業(yè)合作社和技術(shù)能手的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)、技巧、訣竅，詳解了我國池塘養(yǎng)淡水魚的現(xiàn)狀、特色與效益情況，適合池塘高效養(yǎng)殖的魚類品種、習(xí)性，池塘生態(tài)環(huán)境要求與建設(shè)，人工繁殖技術(shù)技巧，優(yōu)劣種苗列表對(duì)比，詳解“八字精養(yǎng)法”等養(yǎng)殖技巧，將關(guān)鍵措施、經(jīng)驗(yàn)總結(jié)濃縮至幾個(gè)字，各種簡單易學(xué)的要領(lǐng)、漁諺等；詳解基于抽樣法

《中藥制藥工程學(xué)》以中藥制藥技術(shù)與工藝過程為主線，以制藥理論為基礎(chǔ)，重點(diǎn)闡述中藥制藥各單元操作的工程原理，以及中藥制藥生產(chǎn)工藝、單元操作系統(tǒng)、生產(chǎn)技術(shù)裝置、產(chǎn)品質(zhì)量控制和工程設(shè)計(jì)等方面的內(nèi)容。本書可作為醫(yī)藥類高等院校中藥學(xué)、中藥制藥、藥學(xué)、制劑學(xué)、生物工程、制藥工程、化學(xué)工程與工藝等相關(guān)專業(yè)本科和研究生教學(xué)用書，也可以

線性代數(shù)是大學(xué)理工科與經(jīng)濟(jì)、管理等學(xué)科的一門基礎(chǔ)課程�，F(xiàn)將習(xí)題、自測題與期末全真試題部分集為一冊(cè)出版，以使學(xué)習(xí)者完成練習(xí)更加便利。本書是配套教材《線性代數(shù)》（邵建峰、劉彬編）的學(xué)生用練習(xí)冊(cè)，共四部分。第一部分是線性代數(shù)前七章的習(xí)題與每章自測題；第二部分是線性代數(shù)測試試題及詳解；第三部分是線性代數(shù)部分往年考題及詳解；第四

本書根據(jù)高職高專美容化妝品類專業(yè)人才培養(yǎng)崗位對(duì)化妝品教學(xué)的基本要求，結(jié)合我國正在實(shí)施化妝品生產(chǎn)許可新政的行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)編寫而成。全書共分十一章，以《化妝品生產(chǎn)許可檢查要點(diǎn)》為藍(lán)本，結(jié)合ISO22716、GMPC等國際標(biāo)準(zhǔn)，探討了化妝品企業(yè)在生產(chǎn)質(zhì)量管理方面的要求，包括機(jī)構(gòu)和人員、質(zhì)量管理、廠房與設(shè)施、設(shè)備管理、物料與產(chǎn)品

本書讓讀者跟隨主人公一家，以繪畫游記的方式了解日本各地的風(fēng)光、文化習(xí)俗、服飾特色、地標(biāo)建筑、藝術(shù)表演、美食、重大節(jié)日等等。書中穿插，繪畫教學(xué)、填色、互動(dòng)小游戲，在旅行過程中增廣見聞、學(xué)習(xí)知識(shí)、學(xué)會(huì)各地禮儀習(xí)俗。書中配備游記繪畫本，讀者可以根據(jù)自己的見聞和書中學(xué)到的繪畫方法，創(chuàng)作出自己的旅行繪畫記錄，成為真正的“畫畫的小