本教材通過(guò)食品快速檢測(cè)基礎(chǔ)理論、典型工作任務(wù)、檢測(cè)項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)三部分介紹，既圍繞學(xué)習(xí)者學(xué)習(xí)要求，又根據(jù)快速檢測(cè)行業(yè)特點(diǎn)進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)，層次清晰、行業(yè)特色鮮明。特別是根據(jù)食品快速檢測(cè)崗位工作流程與工作要求，引入包括抽樣計(jì)劃制訂、快速檢測(cè)試劑產(chǎn)品驗(yàn)收、質(zhì)控實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、儀器設(shè)備期間核查等檢測(cè)相關(guān)質(zhì)控知識(shí)與技能的學(xué)習(xí)內(nèi)容，并配套

化學(xué)制藥工藝技術(shù)（劉郁）（第2版）

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