《從零學電動機維修一本通》采用全彩色圖解的形式，全面系統(tǒng)地介紹了電動機維修與繞組接線的相關知識與技能，主要內容包括：電動機的種類和功能特點，電動機控制電路，電動機的維護與檢修、拆卸與安裝，電動機繞組的拆除與繞制、嵌線工藝、焊接工藝、接線方式，以及常見電動機驅動電路介紹。本書理論和實踐操作相結合，內容由淺入深，層次分明，

本書內容包括七章，分為三個部分，第一部分為微生物基本知識，闡述各類微生物的生物學特性、微生物的人工培養(yǎng)及消毒滅菌方法；第二部分為化妝品的微生物監(jiān)控，介紹化妝品生產過程微生物污染的來源與控制、監(jiān)測方法、化妝品微生物檢驗方法及防腐劑防腐效能試驗；第三部分為實驗項目，包括光學顯微鏡使用、細菌染色、培養(yǎng)基制備與滅菌、防腐劑的抑

本書介紹了醬鹵腌臘燒烤食品加工中常用的調味料、香辛料、食品添加劑，醬鹵腌臘燒烤加工的原理和方法，醬鹵腌臘燒烤食品的配方、工藝流程、操作要點，如何使產品外形美觀，通過調香調味的技巧使產品風味良好。各個大類的產品按照雞肉制品、豬肉制品、牛肉制品、其他制品來劃分，便于讀者閱讀，迅速找到自己感興趣的內容。本書注重實用性，大部分

機器人虛擬仿真技術可以協助工程師對機器人單機或生產線進行檢驗或預測。本書根據工業(yè)機器人職業(yè)技能要求，采用項目式的編寫形式，詳細介紹了運用ABB機器人仿真軟件RobotStudio搭建工作站、建立模型和對典型工作站進行仿真的方法；以PQtArt軟件為例，對通用型機器人虛擬仿真軟件也進行了介紹，講解了操作方法及其在不同行業(yè)

消失模鑄造技術相比傳統(tǒng)鑄造工藝，大大提高了生產效率，但是出現了鑄件表面積碳、鑄件基體無規(guī)則增碳和組織疏松等頑疾，其廢氣嚴重污染環(huán)境。本書以筆者多年來研發(fā)的消失模鑄造先燒后澆工藝、高頻振動澆注工藝和相關耐燒陶瓷涂料、廢氣處理技術等十余項國家發(fā)明專利為核心，介紹了相關先進消失模鑄造工藝的設計、生產應用技巧與廢氣一體化凈化處

《工程制圖習題集》（第七版）與胡建生主編的《工程制圖》（第七版）配套使用。本書配置兩種版本的《（工程7）工程制圖教學軟件》，免費供任課教師使用。教學軟件包括：備課和講解習題的“習題答案”；由任課教師掌控、可提供給學生的“二維碼”答案，以及“電子教案”“模擬試卷”“試卷答案”及“評分標準”等。凡在2020年11月前實施的

《材料科學與工程實驗教程——無機材料分冊》主要分三個部分。第一部分為材料制備部分，包括鐵電壓電材料的三維體材、二維厚膜與薄膜和納米顆粒的制備實驗，無機非金屬材料中的水泥和瀝青的制備實驗。第二部分為材料測試部分，內容有陶瓷材料的表觀物理性能測試，含密度、吸水率、氣孔率、顯微結構、硬度等基本參數的測量實驗；介電性能、導電性

《質子交換膜燃料電池關鍵材料與技術》論述了質子交換膜燃料電池的基本原理、結構、性能、關鍵材料、發(fā)展現狀以及在交通運輸領域的應用。本書共分7章，內容包括質子交換膜燃料電池的發(fā)展史、工作原理、組成及特點；系統(tǒng)介紹了質子交換膜燃料電池的質子交換膜、催化劑、膜電極工藝、雙極板與流場、空氣壓縮機和氫循環(huán)泵、低溫啟動技術；綜述了質

《染料化學工藝學》（第二版）以染料化學及產品工藝的基礎理論和共性技術為體系，系統(tǒng)介紹了有機染料與工業(yè)概述、染料化學理論、染料結構與性能、染料合成主要單元反應及工藝、染料合成及工藝、酸性染料及研究進展、分散染料及研究進展、活性染料及研究進展、溶劑染料及研究進展、功能染料及研究進展等。本書著重介紹了產品創(chuàng)制、新工藝與技術進

本書在介紹釀造技術基礎知識的基礎上，著重對醬油、食醋、醬類、味精、復合調味品等發(fā)酵調味品的生產原理、生產工藝、操作要點及質量標準等做了較為詳細的闡述。內容豐富、實用，可操作性強，可作為從事釀造調味品生產的企業(yè)工程技術人員的技術參考書和企業(yè)員工技術培訓教材，也可作為有關院校生物技術及應用、微生物技術及應用、食品加工技術等