本書從化學(xué)學(xué)科的內(nèi)在規(guī)律出發(fā)，以化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本原理、基本方法與基本技能為主線，按照“基本實(shí)驗(yàn)－綜合性實(shí)驗(yàn)－設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)”三個(gè)層次編寫，突出基礎(chǔ)性、系統(tǒng)性和整體性。

本書從餐廳服務(wù)員崗位工作的實(shí)際情況出發(fā)，介紹了餐前準(zhǔn)備、接待服務(wù)、餐中服務(wù)、餐后工作、宴會(huì)設(shè)計(jì)與組織實(shí)施的相關(guān)內(nèi)容。

本書以化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作技能為主線安排內(nèi)容，首先介紹了無機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本知識與技能，然后按基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)，應(yīng)用性實(shí)驗(yàn)，綜合、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)逐步遞進(jìn)安排了51個(gè)實(shí)驗(yàn)，附錄給出了一些基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，以方便學(xué)生查閱。

本書分為化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識、基本操作實(shí)驗(yàn)、基本原理實(shí)驗(yàn)、元素化合物性質(zhì)實(shí)驗(yàn)、綜合性實(shí)驗(yàn)和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)等六部分，共37個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。

本書共由5篇內(nèi)容組成：化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識、化學(xué)實(shí)驗(yàn)常規(guī)技術(shù)、物質(zhì)的制備與提取、物質(zhì)基本物理量測定及性質(zhì)、綜合提高型實(shí)驗(yàn)。

本書共11章內(nèi)容，主要包括：國際化學(xué)品安全管理體系、中國化學(xué)品安全管理體系、化學(xué)品與化學(xué)工業(yè)的危險(xiǎn)性、理化危險(xiǎn)及其安全防范技術(shù)、健康危險(xiǎn)及其安全防范技術(shù)、化學(xué)品泄漏與擴(kuò)散模型、化工廠設(shè)計(jì)與裝置安全、壓力容器設(shè)計(jì)與使用安全、化工廠安全操作與維護(hù)、化工事故調(diào)查及案例分析與應(yīng)急管理等。

本書從生態(tài)栽培的角度系統(tǒng)介紹了食用菌基礎(chǔ)知識、制種技術(shù)、生態(tài)栽培技術(shù)、加工技術(shù)及病蟲害防治技術(shù)等。其中，分別介紹了雞腿菇、大球蓋菇、羊肚菌、雙孢菇的生態(tài)栽培技術(shù)及加工技術(shù)。

本書首先介紹了微生物的性狀和分類、微生物的生理、微生物的生長、微生物的遺傳和變異以及微生物的生態(tài)系統(tǒng)方面的基礎(chǔ)知識；之后介紹了水處理工程中的微生物污染，好氧生物處理的原理與應(yīng)用，厭氧生物處理的原理及應(yīng)用，水體富營養(yǎng)化和脫氮除磷技術(shù)，水生植物+微生物的水質(zhì)凈化作用及其應(yīng)用，水中病原微生物的檢測及去除，以及生物修復(fù)技術(shù)。

本書描述了生活垃圾、危險(xiǎn)廢物(醫(yī)療廢物、重金屬廢物等)、工業(yè)固體廢物、電子廢物、建筑廢物、城市污泥等固體廢物污染控制與資源化技術(shù)體系，特別是生活垃圾源頭分類、廢物利用、收集、轉(zhuǎn)運(yùn)、焚燒發(fā)電、衛(wèi)生填埋與填埋場存量垃圾再利用，有機(jī)固體廢物好氧堆肥、厭氧消化、氣化熱解，各類危險(xiǎn)廢物預(yù)處理、安全填埋、焚燒、分離利用，各種工業(yè)固

本書共分為三篇，分別是基礎(chǔ)篇、案例篇、項(xiàng)目篇，其中基礎(chǔ)篇16章、案例篇10章、項(xiàng)目篇2章。從學(xué)Spring、SpringMVC和SpringBoot到用Spring、SpringMVC和SpringBoot的角度出發(fā)，幫助讀者快速掌握基礎(chǔ)知識的同時(shí)，引導(dǎo)讀者如何使用它們開發(fā)應(yīng)用程序。