《食品微生物檢驗技術(shù)》分為“食品微生物檢驗實驗室的組建”“食品微生物的形態(tài)學檢驗”“食品微生物的生理生化學檢驗”“食品微生物的免疫學檢驗和分子生物學檢驗”“食品微生物指標的檢驗程序”“食品微生物指標中指示菌的檢驗”“食品微生物指標中致病菌的檢驗”“食品微生物指標中其他項目的檢驗”8個項目模塊，共計18個目標任務(wù)，按從事

《制藥發(fā)酵技術(shù)》是制藥行業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)中使用最普遍的技術(shù)。全書分為兩大模塊，模塊一基礎(chǔ)認知是由發(fā)酵技術(shù)概述、菌種的選育與保藏、培養(yǎng)基的制備與優(yōu)化、無菌操作、種子制備、發(fā)酵生產(chǎn)過程控制、發(fā)酵產(chǎn)物分離與精制、發(fā)酵罐的使用及放大和安全生產(chǎn)與環(huán)境保護九個項目組成，涵蓋了基礎(chǔ)知識和必備技能；模塊二綜合實訓設(shè)定了十二個實訓項目，旨在

本書基于Geomagic系列軟件詳細介紹了數(shù)字化逆向建模設(shè)計從數(shù)據(jù)采集到3D打印制作的全流程，主要內(nèi)容包括：逆向工程技術(shù)、數(shù)據(jù)采集、點云數(shù)據(jù)處理、模型重構(gòu)以及3D打印數(shù)字制造。本書著重講述關(guān)鍵步驟的原理知識，突出制作方法和技巧，通過由簡至難的經(jīng)典案例詳細解析制作過程，同時融合行業(yè)技能比賽往屆賽題解析相關(guān)內(nèi)容。本書著重展

《機械原理實驗技術(shù)》包括六個實驗內(nèi)容：機構(gòu)認識、機構(gòu)運動簡圖測繪、漸開線齒輪參數(shù)測定、齒輪范成加工原理、智能動平衡實驗、機構(gòu)運動創(chuàng)新設(shè)計。實驗項目包含認識性、驗證性、創(chuàng)新性和綜合性實驗等類型。實驗項目由實驗?zāi)康�、實驗設(shè)備、實驗原理、實驗步驟及實驗報告等部分有機組成，任課教師可根據(jù)不同專業(yè)的需求選擇書中所列實驗項目。本書

“機械制造技術(shù)基礎(chǔ)”是高等院校機械類專業(yè)重要的基礎(chǔ)課程。為了適應(yīng)新工科教學體系和形勢的要求，本書以機械制造工藝學為主線，整合了金屬切削原理及刀具、金屬切削機床、夾具設(shè)計等基本內(nèi)容，并加以提煉和更新，在著重講清基本原理的基礎(chǔ)上，削枝強干、合理取舍，注重體現(xiàn)當代工程技術(shù)發(fā)展和多學科間的交叉融合。本書內(nèi)容包括機械加工方法、金

《低溫燃料電池：快速商業(yè)化技術(shù)》全面詳細闡述了快速進入商業(yè)化的低溫燃料電池技術(shù)，重點介紹聚合物電解質(zhì)燃料電池。書中首先簡要描述燃料電池發(fā)展歷史及其商品和示范產(chǎn)品的應(yīng)用和市場；接著詳細闡述質(zhì)子交換膜燃料電池組件和構(gòu)建材料（聚合物膜、催化劑、氣體擴散層、雙極板等），以及組件的制造技術(shù)、商業(yè)化挑戰(zhàn)及其解決技術(shù)；最后介紹了新概

本書按照工學結(jié)合、項目化教學要求編寫，以西門子公司S7��1200PLC在生產(chǎn)實踐中的典型應(yīng)用為載體，以基于工作過程的項目組織內(nèi)容，按照項目應(yīng)用模式編寫。將基本概念、理論知識、編程技巧貫穿于項目中，全書項目的設(shè)計由易到難，由簡單到復雜，由基礎(chǔ)到綜合，體現(xiàn)了循序漸進的學習規(guī)律。本書強調(diào)動手實踐，學習者可以通過學習書中的項目

《氫能技術(shù)：制備、儲運與應(yīng)用》全面系統(tǒng)地介紹了氫能技術(shù)，主要內(nèi)容有氫能相關(guān)的基礎(chǔ)知識，包括氫氣的基本性質(zhì)、氫能的分類、燃料氫氣的技術(shù)指標、氫氣的提純方法、氫系統(tǒng)的安全性、氫能產(chǎn)業(yè)鏈、氫能的發(fā)展及政策；氫能制取技術(shù)，包括煤制氫、天然氣制氫、甲醇制氫、石油制氫、工業(yè)副產(chǎn)氫、電解水制氫、可再生能源制氫、其他制氫方式以及國內(nèi)制

《乳制品加工技術(shù)》包括二十章內(nèi)容，全書分為上、下兩篇，對乳制品進行了全面介紹，涵蓋了包括鮮乳、液態(tài)乳、發(fā)酵乳、乳酸菌、乳粉、干酪等主要乳制品的生產(chǎn)加工技術(shù)以及巴氏殺菌的條件篩選，反映了國內(nèi)外乳制品加工技術(shù)現(xiàn)狀和牛羊乳保健制品開發(fā)研究成果。全書內(nèi)容豐富，圖文并茂，理論結(jié)合實踐，實用性強。本書既可作為高等院校食品科學與工程

本書基于反斯托克斯熒光冷卻原理，詳盡闡述了摻鐿離子的釔鋁石榴石晶體和氟化镥鋰晶體在激光冷卻過程中的實驗問題。深入探討了固體材料激光冷卻的四能級模型理論，并對冷卻效率和環(huán)境熱負載進行了細致的分析；詳細介紹了冷卻參數(shù)的測量和計算過程，以確保實驗數(shù)據(jù)的準確性和可靠性；對不同摻雜濃度的釔鋁石榴石晶體在激光冷卻方面的表現(xiàn)進行了深