《休閑食品加工技術(shù)》一書以滿足休閑食品生產(chǎn)崗位需要為中心，主要介紹了休閑食品的加工方法，引入食品行業(yè)的新技術(shù)、新工藝、新產(chǎn)品，甄選時下市場熱賣、年輕人喜歡且有共鳴的時尚零食。教材內(nèi)容按原料劃分，涵蓋谷物類休閑食品、薯類休閑食品、果蔬類休閑食品、肉類休閑食品、乳類休閑食品、豆類休閑食品、堅(jiān)果與籽類休閑食品、糖果類休閑食品

《化工與美好生活》是一部深入淺出、兼具趣味性和前沿性的化工科普作品。本書從安全生活、健康生活、美麗生活和綠色生活四個視角出發(fā)，聚焦糧食安全、生命健康、妝飾之美、綠色可降解等十六個主題，設(shè)計(jì)了“認(rèn)識一種產(chǎn)品”“銘記一段歷史”“講述一個人物”“走進(jìn)一家企業(yè)”等96個任務(wù)。全書精選了生物農(nóng)藥等16種民族產(chǎn)品，回溯了中國化肥工

本書主要針對老年人健康照護(hù)基礎(chǔ)知識、老年人安全照護(hù)、老年疾病的健康照護(hù)對老年健康照護(hù)內(nèi)容進(jìn)行整體描述，幫助高職高專醫(yī)藥學(xué)專業(yè)學(xué)生掌握老年人及人口老齡化、老年健康照護(hù)理念及職業(yè)素養(yǎng)，老年人身體、心理、社會健康評估概述，老年人用藥、生活、安全照護(hù)，常見老年疾病的病因、照護(hù)評估、照護(hù)措施和任務(wù)實(shí)施等理論知識與操作技能。本書適

《電化學(xué)原理與應(yīng)用》是教育部高等學(xué)校材料類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會規(guī)劃教材。全書共分為9章。前6章主要介紹了電化學(xué)基本科學(xué)原理，包括電解質(zhì)基礎(chǔ)理論、電化學(xué)熱力學(xué)、電極/溶液界面的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)、電化學(xué)動力學(xué)（電化學(xué)反應(yīng)動力學(xué)、液相傳質(zhì)動力學(xué)）；后3章重點(diǎn)介紹了幾類重要的電化學(xué)應(yīng)用技術(shù)，包括電化學(xué)能量存儲技術(shù)、電化學(xué)能量轉(zhuǎn)換技術(shù)以

《電化學(xué)分析技術(shù)與實(shí)驗(yàn)》從電化學(xué)分析技術(shù)發(fā)展歷程及儀器技術(shù)方法出發(fā)，重點(diǎn)闡述了常見的電化學(xué)分析技術(shù)中的波形方法、體系結(jié)構(gòu)及實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備等細(xì)節(jié)性的技術(shù)過程方法，并以此為基礎(chǔ)，設(shè)計(jì)了12組基礎(chǔ)的電化學(xué)分析實(shí)驗(yàn)，涵蓋從基礎(chǔ)技術(shù)到方法應(yīng)用，如電化學(xué)傳感、導(dǎo)電聚合物、生物電化學(xué)傳感、電化學(xué)催化、電容器及鋰電池儲能技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)方法等，特別

本書針對工藝操作專業(yè)人員在實(shí)際中的操作問題，精選了有關(guān)內(nèi)容，避免了過多的理論闡述，注重實(shí)際應(yīng)用。書中主要介紹了化工自動化裝置及化工自動化的基礎(chǔ)知識，包括化工生產(chǎn)過程中的壓力、流量、物位、溫度、成分的測量及相應(yīng)的常見儀表的結(jié)構(gòu)、特點(diǎn)和使用，并以工藝操作為出發(fā)點(diǎn)，介紹了簡單控制系統(tǒng)、復(fù)雜控制系統(tǒng)、集散型控制系統(tǒng)在化工生產(chǎn)過

《新能源材料》一書全面系統(tǒng)地介紹了當(dāng)今國內(nèi)外新能源材料領(lǐng)域的研究熱點(diǎn)。全書共11章，主要包括介電儲能陶瓷、二次金屬離子電池材料、質(zhì)子交換膜燃料電池、太陽能電池材料、超級電容器、熱電材料、能源電催化材料、太陽能驅(qū)動的二氧化碳轉(zhuǎn)化、壓電光電子學(xué)及新能源應(yīng)用以及儲氫材料等前沿材料與器件的研究、進(jìn)展情況和未來發(fā)展趨勢。本書內(nèi)容

本書將1987年至2020年的考研數(shù)學(xué)真題進(jìn)行匯總，分為高等數(shù)學(xué)、線性代數(shù)、概率論與數(shù)理統(tǒng)計(jì)三篇，每篇按題型進(jìn)行分類，其中高等數(shù)學(xué)篇含129個題型，線性代數(shù)篇含39個題型，概率論與數(shù)理統(tǒng)計(jì)篇含32個題型。本書對每道題進(jìn)行了詳細(xì)解析，有助于考生進(jìn)行專項(xiàng)訓(xùn)練，培養(yǎng)做題思路，熟悉各種題型中的慣性思維，從而提升做題速度與做題效

本書與應(yīng)用型人才培養(yǎng)的具體要求緊密結(jié)合，詳細(xì)介紹了鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的相關(guān)內(nèi)容，涵蓋“鋼結(jié)構(gòu)原理”“建筑鋼結(jié)構(gòu)”和“鋼橋”3部分內(nèi)容。與土木工程鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)行業(yè)一線崗位的具體要求緊密結(jié)合。本書主要包括鋼結(jié)構(gòu)的基本介紹、鋼結(jié)構(gòu)材料、鋼結(jié)構(gòu)的連接、軸心受力構(gòu)件、受彎構(gòu)件、壓彎和拉彎構(gòu)件、屋蓋結(jié)構(gòu)、門式剛架結(jié)構(gòu)、多層建筑鋼結(jié)構(gòu)和鋼橋等