實驗技術(shù)和技能是化學(xué)工程與工藝、能源化學(xué)工程專業(yè)、鹽湖化工專業(yè)及相關(guān)專業(yè)本科生所需的基本素質(zhì)之一。本教材主要包括五部分-緒論、實驗基礎(chǔ)知識、化工基礎(chǔ)實驗、綜合設(shè)計性實驗、創(chuàng)新性實驗。實驗基礎(chǔ)知識主要介紹了實驗設(shè)計與數(shù)據(jù)處理、專業(yè)實驗的技術(shù)及設(shè)備、專業(yè)實驗常用分析測試方法以及化工實驗安全知識，使學(xué)生在進入實驗室前建立起良

本書內(nèi)容共三部分。第一部分介紹了當(dāng)前的人工智能技術(shù)，進而引出了人工智能算法的脆弱性以及人工智能在網(wǎng)絡(luò)安全中的應(yīng)用，并對全書的框架結(jié)構(gòu)進行了大致介紹。第二部分是對人工智能算法安全性的探討，該部分首先對人工智能算法的脆弱性進行了介紹，包括不同場景與應(yīng)用的對抗樣本生成方法和先進的對抗樣本防御方法；然后對人工智能的數(shù)據(jù)安全進行

本書由淺入深，全面細致地講述了Linux環(huán)境C程序設(shè)計，從基本概念到實際操作，從原理到具體實踐，涵蓋了Linux環(huán)境下C程序設(shè)計的所有重要知識點。第1章介紹Linux操作系統(tǒng)的基本知識和Linux常用命令；第2章介紹常用C語言庫函數(shù)；第3章介紹Linux的開發(fā)環(huán)境；第4章至第9章介紹Linux系統(tǒng)編程，包括文件I/O、

物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和應(yīng)用的發(fā)展，凸顯了物聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)中心機房、物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品與系統(tǒng)的信息安全在物聯(lián)網(wǎng)時代的重要地位。本書基于物聯(lián)網(wǎng)感知層、網(wǎng)絡(luò)層、應(yīng)用層的技術(shù)架構(gòu)，結(jié)合物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)建設(shè)的過程質(zhì)量控制需求，系統(tǒng)地介紹了分布在物聯(lián)網(wǎng)感知層、網(wǎng)絡(luò)層、應(yīng)用層的感知產(chǎn)品、網(wǎng)絡(luò)與應(yīng)用的智能終端、軟件產(chǎn)品、信息安全產(chǎn)品的檢驗檢測（測評）技術(shù)和方法，以

本書編寫借鑒加拿大CBE理論和DACUM方法進行了職業(yè)分析，參考德國雙元制保證了理論教學(xué)與實訓(xùn)的有機結(jié)合，同時以CDIO工程教育模式促進了課程目標(biāo)的有效實施。力求體現(xiàn)崗位技能為目標(biāo)的職教特點。本書共12章，內(nèi)容包括：液壓傳動概論、液壓傳動基本概念、液壓油、液壓泵、液壓缸、液壓馬達、液壓控制閥、液壓輔助裝置、液壓基本回路

內(nèi)容提要本書注重電路的基本理論和基本分析方法的介紹，注重學(xué)生工程應(yīng)用能力的培養(yǎng)，為后續(xù)課程的學(xué)習(xí)打下堅實的基礎(chǔ)。全書共9章，主要內(nèi)容包括：電路模型和電路元件、電阻電路的等效變換及分析方法、電路的基本定理、正弦交流電路、三相電路、一階動態(tài)電路和二階動態(tài)電路、非正弦周期穩(wěn)態(tài)電路、耦合電感和理想變壓器、無源二端口網(wǎng)絡(luò)等內(nèi)容。

本教材基于乳制品生產(chǎn)企業(yè)的實際工作過程，融食品加工原理、分析檢測、加工技術(shù)和質(zhì)量控制于一體，針對乳制品加工過程的崗位需要，以培養(yǎng)學(xué)生具備原料乳驗收、乳制品加工以及乳制品成品品質(zhì)分析的綜合崗位能力為目標(biāo)，依據(jù)典型產(chǎn)品確立了對原料乳的認識、乳制品生產(chǎn)的單元操作、液體乳生產(chǎn)與檢驗、發(fā)酵乳制品生產(chǎn)技術(shù)、乳粉生產(chǎn)與檢驗、干酪生產(chǎn)

《化工原理》（第四版）重點介紹了化工單元操作的基本原理、計算方法和典型設(shè)備。全書包括緒論、流體流動與輸送機械、非均相物系分離、傳熱、蒸發(fā)、氣體吸收、蒸餾、固體干燥及其他分離技術(shù)。本次修訂再版更換了部分例題、習(xí)題，以使工程特色更加突出；章首增加了思維導(dǎo)圖，便于讀者直觀地了解各章的構(gòu)成；增配了過程原理及典型設(shè)備的動畫演示，

“工業(yè)藥劑學(xué)”是研究藥物劑型及制劑工業(yè)生產(chǎn)的理論、工藝技術(shù)、生產(chǎn)設(shè)備、質(zhì)量管理的綜合性應(yīng)用技術(shù)學(xué)科。根據(jù)《化工與制藥類教學(xué)質(zhì)量國家標(biāo)準(zhǔn)》（制藥工程專業(yè)），本書著重介紹了制劑工業(yè)化相關(guān)的知識內(nèi)容，注重實用性、先進性和科學(xué)性，包括工業(yè)藥劑學(xué)的基礎(chǔ)理論知識（第1～4章）、劑型相關(guān)知識（第5～17章）、工業(yè)化生產(chǎn)管理相關(guān)知識（

《食品發(fā)酵技術(shù)》（第二版）廣泛吸納了同行的建議，結(jié)合生產(chǎn)實際，豐富生產(chǎn)應(yīng)用開發(fā)實例，將食品發(fā)酵相關(guān)專業(yè)必需的基礎(chǔ)理論知識與必要的工程技術(shù)知識進行了有機結(jié)合，并積極反映近年來食品發(fā)酵行業(yè)的新技術(shù)、新成果。本書理論知識包括緒論、發(fā)酵食品原理、白酒生產(chǎn)技術(shù)、啤酒生產(chǎn)技術(shù)、葡萄酒生產(chǎn)技術(shù)、黃酒生產(chǎn)技術(shù)、食醋生產(chǎn)技術(shù)、醬油生產(chǎn)技