本書系統(tǒng)介紹了洋蔥育種前沿技術(shù)與實(shí)踐成果，旨在為農(nóng)業(yè)科研人員、育種專家及種植從業(yè)者提供科學(xué)指導(dǎo)與技術(shù)支持。全書圍繞洋蔥的遺傳特性、育種方法及產(chǎn)業(yè)應(yīng)用展開，涵蓋了傳統(tǒng)育種技術(shù)、雜種優(yōu)勢育種、單倍體育種技術(shù)、分子標(biāo)記輔助育種、基因編輯技術(shù)等核心內(nèi)容。此外，作者通過大量案例分析與田間實(shí)踐，分享了如何將現(xiàn)代生物技術(shù)與傳統(tǒng)育種方

本書共10章，分別為油菜產(chǎn)業(yè)概述、油菜品種選擇與種子處理、油菜種植前的土地管理、油菜高效種植技術(shù)、油菜田間管理與調(diào)控、油菜病蟲害綠色防控技術(shù)、油菜輪作技術(shù)、油菜收獲與產(chǎn)后處理、油菜加工技術(shù)與產(chǎn)品開發(fā)、油菜種植模式與產(chǎn)業(yè)發(fā)展案例。各章節(jié)內(nèi)容既獨(dú)立成篇又緊密銜接，既有基礎(chǔ)理論的深入闡釋，又有實(shí)用技術(shù)的詳細(xì)指導(dǎo)，更包含來自生

本書系統(tǒng)介紹了蔬菜集約化育苗相關(guān)知識(shí)。第一章回顧蔬菜育苗歷史，闡述集約化育苗的提出及意義，指出其是節(jié)種節(jié)能省工、防災(zāi)抗災(zāi)等重要途徑。第二章分析我國蔬菜育苗科技與產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，介紹產(chǎn)業(yè)概況、科技進(jìn)展，如種子處理、基質(zhì)生產(chǎn)等技術(shù)，也指出存在的問題并給出建議。第三章講述育苗設(shè)施與裝備，包括設(shè)施的作用、類型、選型及發(fā)展建議，以及基

本書內(nèi)容：第一章菊芋的起源與國內(nèi)外發(fā)展概況；第二章菊芋特征特性及生長環(huán)境條件；第三章菊芋品種；第四章菊芋農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝配套栽培技術(shù)；第五章菊芋莖葉、塊莖、花的營養(yǎng)價(jià)值；第六章菊芋產(chǎn)品與應(yīng)用；第七章菊芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景等。

本書通過系統(tǒng)采集研究區(qū)土壤樣、水樣和山藥樣，重點(diǎn)進(jìn)行了鎘、汞、鉛等重金屬和有機(jī)污染等有害組分分析，同時(shí)進(jìn)行了氮、磷、鉀、有機(jī)質(zhì)、鈣、鎂等營養(yǎng)組分，硒、鋅、碘等有益組分的分析測試，發(fā)現(xiàn)了淺層土壤和深層土壤中與山藥長勢有相關(guān)性的元素。分析了山藥生長前期和后期根莖迅速生長期吸收較多的元素。進(jìn)行了土壤中有機(jī)污染化驗(yàn)，進(jìn)行了山藥

本書是“十四五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材、國家職業(yè)教育專業(yè)教學(xué)資源庫配套教材。本書依據(jù)“工作過程系統(tǒng)化”原則，以生產(chǎn)季節(jié)為主線，按照由淺入深、由簡到繁的原則設(shè)計(jì)生產(chǎn)（教學(xué)）項(xiàng)目，安排工作任務(wù)。本書分為六個(gè)模塊:蔬菜栽培入門、露地蔬菜秋冬季栽培、露地蔬菜春夏季栽培、設(shè)施蔬菜秋冬季栽培、設(shè)施蔬菜春夏季栽培、多年生和雜類蔬菜栽培

蔬菜栽培

本書詳細(xì)介紹了蔬菜育苗過程中各項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)，包括蔬菜種子檢驗(yàn)與種子處理方法、蔬菜育苗方式與設(shè)施設(shè)備、蔬菜育苗基質(zhì)與營養(yǎng)、蔬菜育苗環(huán)境管理關(guān)鍵技術(shù)、苗期病蟲害防治關(guān)鍵技術(shù)、主要蔬菜（包括茄果類、瓜類及其他類蔬菜）育苗關(guān)鍵技術(shù)，蔬菜育苗經(jīng)營與管理等。全書語言簡潔、圖文并茂，并附有8個(gè)教學(xué)視頻，非常直觀和通俗易懂，是蔬菜企業(yè)技

本書闡述了蔬菜嫁接的作用、主要蔬菜嫁接的砧木和主要蔬菜嫁接的接穗品種；詳細(xì)介紹了蔬菜嫁接方法、蔬菜嫁接育苗的準(zhǔn)備、蔬菜嫁接苗的管理、蔬菜嫁接育苗的設(shè)施設(shè)備；然后分門別類地深入介紹了瓜類蔬菜（甜瓜、西瓜、黃瓜和西葫蘆）、茄果類蔬菜（茄子、番茄和辣椒），以及其他類蔬菜中香椿的嫁接栽培關(guān)鍵技術(shù)。全書語言簡潔、圖文并茂，并附有

全書在介紹有機(jī)蔬菜無土栽培技術(shù)的基本概念和相關(guān)設(shè)備、技術(shù)操作的基礎(chǔ)上，詳細(xì)介紹了番茄、黃瓜、辣椒、甜瓜、綠葉蔬菜和其他特色蔬菜等的有機(jī)無土高效生產(chǎn)技術(shù)和方法。全書圖文并茂，文字簡練，含有大量彩色圖片，非常直觀，并且關(guān)鍵細(xì)節(jié)還附有教學(xué)視頻二維碼，可掃碼觀看，非常便于讀者迅速掌握相關(guān)技術(shù)。全書是近年來推廣迅速的有機(jī)蔬菜無土