本書是高等職業(yè)教育本科系列教材之一。本書內(nèi)容按照對于職業(yè)本科人才的培養(yǎng)要求，將無機化學、分析化學及有機化學有機地整合在一起編寫而成。全書內(nèi)容包括物質(zhì)結(jié)構(gòu)基礎、分散系、化學反應速率及化學平衡、定量分析基礎、滴定分析法、儀器分析法、有機化學基礎、烴、醇酚醚、醛酮酸、糖、氨基酸及蛋白質(zhì)等。本書可作為職業(yè)本科院校食品、藥品、中

《分析化學》在內(nèi)容設計上以化學分析為主線，向儀器分析拓展，由10個模塊組成，包括走近分析化學、分析檢驗前準備、定量分析中的誤差及數(shù)據(jù)處理、酸堿滴定分析法、配位滴定分析法、氧化還原滴定分析法、沉淀滴定和重量分析法、紫外-可見分光光度法、電化學分析法和經(jīng)典液相色譜分析法，內(nèi)容由淺入深，循序漸進，充分融入思政與職業(yè)素養(yǎng)目標。

《熱工與流體力學基礎》第三版以生態(tài)文明建設引領高質(zhì)量發(fā)展為指引，以能量轉(zhuǎn)換和傳遞為主線，將工程熱力學、流體力學和傳熱學的經(jīng)典內(nèi)容及最新成果優(yōu)化組合而成，是一門課程改革綜合化教材。全書共分三篇：第一篇為工程熱力學，包括熱力學基本概念、熱力學第一定律、理想氣體的熱力性質(zhì)和熱力過程、熱力學第二定律、水蒸氣和蒸汽動力循環(huán)、混合

本書著重介紹了與實際應用有關(guān)的數(shù)值計算基本方法，強調(diào)了基本概念、理論和應用，特別是數(shù)值計算方法在計算機上的實現(xiàn)，以期讀者在學完本書之后能夠充分掌握這些方法，并能在計算機上進行有關(guān)的科學與工程計算.全書共分8章，主要內(nèi)容包括非線性方程求根，線性方程組數(shù)值解法，矩陣特征值與特征向量的數(shù)值計算，函數(shù)逼近，數(shù)值積分和微分，解線

本書系統(tǒng)探討了不同貝爾類型不等式在不同自旋態(tài)下的適用性與違反界限。從量子糾纏基礎出發(fā)，逐步深入至Wigner不等式、擴展貝爾不等式、普適貝爾類型不等式及廣義貝爾類型不等式的構(gòu)建與驗證。書中創(chuàng)新性地提出了適用于不同自旋極化糾纏態(tài)的修正Wigner不等式及擴展貝爾不等式，完善了理論框架。特別是普適貝爾類型不等式與廣義貝爾類

本書是化學“101計劃”核心教材，旨在總結(jié)過去100多年物理化學的突破性進展，兼顧經(jīng)典理論與新的學科發(fā)展，力爭系統(tǒng)、定量、與實驗緊密結(jié)合。全書分上、中、下三篇，共18章。上篇（第一至六章）為基本理論，旨在建立超多分子系統(tǒng)理論框架。第一章從分析相互作用標度入手，引入能量，并介紹原子、分子的能量量子化。第二章探索量子統(tǒng)計熱

本書可作為高等學校化學化工及相關(guān)專業(yè)化學實驗室安全教育課程的教材使用。本書采用新型態(tài)教材的出版形式，結(jié)合現(xiàn)代信息技術(shù)與虛擬現(xiàn)實技術(shù)，首次將三維情景式互動學習、虛擬實驗、虛擬實訓等內(nèi)容引入課程教學。全書共七章，內(nèi)容包括：緒論、火災、預防與自救、危險化學品安全防護基礎知識、化學實驗室安全用電基礎知識、化學實驗室設備安全操作

本書內(nèi)容分層次模塊化，按呈現(xiàn)順序由基礎到綜合和設計依次包括：有機化學實驗的基礎知識、有機化學實驗的基本操作、有機化合物的基本化學鑒定、有機化合物的基本制備、綜合與提高有機化學實驗、設計及研究有機化學實驗。實驗規(guī)模主要采用小量或微型化，并注重實驗的綠色化和操作的安全性。選取的實驗內(nèi)容大多與生產(chǎn)和生活密切相關(guān)，力圖開展具有

有機化學“101計劃”核心教材全書共16章，分上、下兩冊出版。上冊包括有機化學核心概念和重要基礎理論、立體化學基礎知識，以烷烴、鹵代烴、烯烴和炔烴、芳香烴以及醇、酚、醚為代表的物質(zhì)大類的結(jié)構(gòu)和命名、合成和轉(zhuǎn)化、反應類型及其反應機理等內(nèi)容，涵蓋飽和烴、不飽和烴、芳香烴及含雜原子官能團取代烴的物理化學性質(zhì)。在此基礎上展開有

本書為“十二五”普通高等教育本科國家級規(guī)劃教材和面向21世紀課程教材。本版教材繼承了教材“拓寬基礎、更新內(nèi)容；嚴控深度，突出應用；聯(lián)系實際，反映國情；滲透工程意識，培養(yǎng)創(chuàng)新能力”的基本思想，維持主板經(jīng)典教學內(nèi)容基本不變，增加相關(guān)的實驗或虛擬仿真實驗視頻銜接，充分利用視頻沖擊，加深學生學習印象和學習效果；增加疑難問題及解